栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 22kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7655 g |
| タンパク質 | 0.6 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12667 g |
| 脂質 | 0.1 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 56000 g |
| 炭水化物 | 3.79 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5778 g |
| 栄養繊維 | 0.8 g | 20 g | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| 水 | 93.5 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2431 g |
| アッシュ | 1.21 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 78μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1154 g |
| アルファカロチン | 210μg | ~ | |||
| ベータカロチン | 0.83ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 602 g |
| リコピン | 9660μg | ~ | |||
| ルテイン+ゼアキサンチン | 80μg | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.04ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.03ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6000 g |
| ビタミンB4、コリン | 7.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6944 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.14ミリグラム | 2ミリグラム | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 21μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1905 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 27.7ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 325 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.32ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4688 g |
| ビタミンK、フィロキノン | 5.3μg | 120μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2264 g |
| ビタミンPP、NO | 0.73ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2740 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 193ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1295 g |
| カルシウム、Ca | 11ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 5% | 9091 g |
| マグネシウム、Mg | 11ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3636 g |
| ナトリウム、Na | 58ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2241 g |
| 硫黄、S | 6ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 16667 g |
| リン、P | 17ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4706 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.42ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4286 g |
| 銅、銅 | 200μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 500 g |
| セレン、Se | 0.5μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11000 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6000 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 3.28 g | 最大100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.014 g | 最大18.7г | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.01 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.003 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.016 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 0.016 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.042 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.04 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.001 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.001 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.04 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は22kcalです。
- カップ= 242 g（53.2 kCal）
- 液量オンス= 30.2 g（6.6 kCal）
減塩トマトと野菜ジュース ビタミンとミネラルが豊富です：ベータカロチン– 16,6％、ビタミンC – 30,8％、銅– 20％
- B-カロテン プロビタミンAであり、抗酸化作用があります。 6mcgのベータカロチンは1mcgのビタミンAに相当します。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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