栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 337.2kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 499 g |
| タンパク質 | 5.9 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1288 g |
| 脂質 | 18.5 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 303 g |
| 炭水化物 | 39.3 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 557 g |
| 有機酸 | 38.3 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1 g | 20 g | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| 水 | 35.8 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6349 g |
| アッシュ | 0.5 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 100μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| レチノール | 0.1ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.09ミリグラム | 1.5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.06ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 3000 g |
| ビタミンB4、コリン | 30.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1645 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 14.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2759 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.07μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4286 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 6.7ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 224 g |
| ビタミンH、ビオチン | 1.2μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4167 g |
| ビタミンPP、NO | 1.5794ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1266 g |
| ナイアシン | 0.6ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 71.2ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3511 g |
| カルシウム、Ca | 17.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5780 g |
| シリコン、Si | 2.1ミリグラム | 30ミリグラム | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| マグネシウム、Mg | 9.1ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4396 g |
| ナトリウム、Na | 50.2ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2590 g |
| 硫黄、S | 46.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2160 g |
| リン、P | 53.2ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 1504 g |
| 塩素、Cl | 603.6ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 381 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 552.1μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 19.5μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 47.3μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.7ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2571 g |
| ヨウ素、私 | 1μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15000 g |
| コバルト、Co | 1.2μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 833 g |
| マンガン、Mn | 0.3034ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 659 g |
| 銅、銅 | 61.3μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1631 g |
| モリブデン、Mo。 | 8.1μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 864 g |
| ニッケル、ニッケル | 1.5μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 5.3μg | ~ | |||
| セレン、Se | 3.2μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1719 g |
| タイタン、あなた | 5.8μg | ~ | |||
| フッ素、F | 13.7μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 29197 g |
| クロム、Cr | 1.5μg | 50μg | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.475ミリグラム | 12ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2526 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 35.6 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 19.2ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は337,2kcalです。
小麦粉製品用の種なしパン、パイ生地 ビタミンA– 11,1％、ビタミンE – 44,7％、塩素– 26,2％、コバルト– 12％、マンガン– 15,2％、モリブデン– 11,6％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- モリブデン は、硫黄含有アミノ酸、プリン、ピリミジンの代謝を提供する多くの酵素の補因子です。
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