栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 59.3kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2840 g |
| タンパク質 | 1 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7600 g |
| 脂質 | 3.7 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1514 g |
| 炭水化物 | 5.8 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3776 g |
| 有機酸 | 12.1 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.4 g | 20 g | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| 水 | 86.8 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2619 g |
| アッシュ | 0.7 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 900μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 100 g |
| レチノール | 0.9ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.05ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3600 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.1ミリグラム | 5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 8.4μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4762 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 27.1ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 332 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.7ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 882 g |
| ビタミンH、ビオチン | 0.7μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7143 g |
| ビタミンPP、NO | 0.666ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3003 g |
| ナイアシン | 0.5ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 240.2ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1041 g |
| カルシウム、Ca | 20.6ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4854 g |
| マグネシウム、Mg | 15.4ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2597 g |
| ナトリウム、Na | 28.1ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4626 g |
| 硫黄、S | 8.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12346 g |
| リン、P | 24.1ミリグラム | 800ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3320 g |
| 塩素、Cl | 218.2ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1054 g |
| 微量元素 | |||||
| ボーア、B。 | 72.3μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.8ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2250 g |
| ヨウ素、私 | 1.7μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8824 g |
| コバルト、Co | 4.2μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 238 g |
| マンガン、Mn | 0.1278ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1565 g |
| 銅、銅 | 76.2μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1312 g |
| モリブデン、Mo。 | 4.7μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1489 g |
| ニッケル、ニッケル | 8.2μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 96.2μg | ~ | |||
| フッ素、F | 12.6μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 31746 g |
| クロム、Cr | 3.1μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1613 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.1769ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6783 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 1.4 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 3.4 g | 最大100г |
エネルギー値は59,3kcalです。
アジカ ビタミンA– 100％、ビタミンC – 30,1％、ビタミンE – 11,3％、コバルト– 42％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
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