栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 49kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3437 g |
| タンパク質 | 2.59 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2934 g |
| 脂質 | 0.25 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 22400 g |
| 炭水化物 | 6.26 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3498 g |
| 栄養繊維 | 3 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 667 g |
| 水 | 87.01 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2612 g |
| アッシュ | 0.89 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 583μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 154 g |
| アルファカロチン | 2636μg | ~ | |||
| ベータカロチン | 5.67ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 88 g |
| ベータクリプトキサンチン | 5μg | ~ | |||
| ルテイン+ゼアキサンチン | 493μg | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.046ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3261 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.048ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンB4、コリン | 18.6ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2688 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.143ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3497 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.079ミリグラム | 2ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2532 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 24μg | 400μg | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 5ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.29ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5172 g |
| ビタミンK、フィロキノン | 18.2μg | 120μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 659 g |
| ビタミンPP、NO | 0.577ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3466 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 291ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 859 g |
| カルシウム、Ca | 27ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3704 g |
| マグネシウム、Mg | 16ミリグラム | 400ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ナトリウム、Na | 214ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 607 g |
| 硫黄、S | 25.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3861 g |
| リン、P | 42ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1905 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 1.05ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1714 g |
| マンガン、Mn | 0.568ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 352 g |
| 銅、銅 | 73μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1370 g |
| セレン、Se | 0.3μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 1% | 18333 g |
| フッ素、F | 37μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 10811 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.41ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2927 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 2.41 g | 最大100г | |||
| 必須アミノ酸 | |||||
| アルギニン* | 0.174 g | ~ | |||
| バリン | 0.135 g | ~ | |||
| ヒスチジン* | 0.066 g | ~ | |||
| イソロイシン | 0.126 g | ~ | |||
| ロイシン | 0.172 g | ~ | |||
| リジン | 0.154 g | ~ | |||
| メチオニン | 0.031 g | ~ | |||
| トレオニン | 0.104 g | ~ | |||
| トリプトファン | 0.026 g | ~ | |||
| フェニルアラニン | 0.108 g | ~ | |||
| 交換可能なアミノ酸 | |||||
| アラニン | 0.111 g | ~ | |||
| アスパラギン酸 | 0.274 g | ~ | |||
| グリシン | 0.094 g | ~ | |||
| グルタミン酸 | 0.353 g | ~ | |||
| プロリン | 0.063 g | ~ | |||
| セリン | 0.123 g | ~ | |||
| チロシン | 0.067 g | ~ | |||
| システイン | 0.024 g | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.051 g | 最大18.7г | |||
| 14：0ミリスチン | 0.001 g | ~ | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.044 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.005 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.016 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 16：1パルミトレイン酸 | 0.001 g | ~ | |||
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 0.015 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.119 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.087 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.032 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.032 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.087 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は49kcalです。
- カップ= 163 g（79.9 kCal）
野菜、缶詰、マリネなしの乾燥製品のミックス ビタミンA– 64,8％、ベータカロチン– 113,4％、ビタミンK – 15,2％、カリウム– 11,6％、マンガン– 28,4％などのビタミンとミネラルが豊富です。
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- B-カロテン プロビタミンAであり、抗酸化作用があります。 6mcgのベータカロチンは1mcgのビタミンAに相当します。
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
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