栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 27kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6237 g |
| タンパク質 | 0.7 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 10857 g |
| 脂質 | 0.1 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 56000 g |
| 炭水化物 | 4.2 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 7% | 5214 g |
| 栄養繊維 | 2.1 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 952 g |
| 水 | 88.4 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2571 g |
| アッシュ | 2.3 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB1、チアミン | 0.02ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.03ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 15.9ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 566 g |
| ビタミンPP、NO | 0.2ミリグラム | 20ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ナイアシン | 0.1ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 167ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1497 g |
| カルシウム、Ca | 41ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2439 g |
| マグネシウム、Mg | 11ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3636 g |
| ナトリウム、Na | 773ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 168 g |
| リン、P | 38ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2105 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.6ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.9 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 3.3 g | 最大100г |
エネルギー値は27kcalです。
西洋わさびソース各2-104 次のようなビタミンやミネラルが豊富です：ビタミンC – 17,7％
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
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