栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 88kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1914 g |
タンパク質 | 4.55 g | 76 g | 6% | 視聴者の38%が | 1670 g |
脂質 | 4.19 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1337 g |
炭水化物 | 8.05 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2720 g |
水 | 82.54 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2754 g |
アッシュ | 0.67 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 59μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1525 g |
レチノール | 0.058ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.007ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 71429 g |
ルテイン+ゼアキサンチン | 54μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.034ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4412 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.19ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 947 g |
ビタミンB4、コリン | 52.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 958 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.417ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1199 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.05ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 1μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 40000 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.45μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 667 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 1.5ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6000 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 1.2μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 833 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 1.2μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.21ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7143 g |
ガンマトコフェロール | 0.08ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 0.3μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 40000 g |
ビタミンPP、NO | 0.105ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 19048 g |
ベタイン | 0.6ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 165ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1515 g |
カルシウム、Ca | 130ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 769 g |
マグネシウム、Mg | 19ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2105 g |
ナトリウム、Na | 54ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2407 g |
硫黄、S | 45.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2198 g |
リン、P | 109ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 734 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.2ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 9000 g |
マンガン、Mn | 0.005ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 40000 g |
銅、銅 | 13μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7692 g |
セレン、Se | 4.2μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1310 g |
フッ素、F | 0.2μg | 4000μg | 2000000 g | ||
亜鉛、亜鉛 | 0.46ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2609 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 8.05 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.04 g | ~ | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.07 g | ~ | |||
乳糖 | 7.84 g | ~ | |||
マルトース | 0.04 g | ~ | |||
スクロース | 0.04 g | ~ | |||
果糖 | 0.04 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.191 g | ~ | |||
バリン | 0.289 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.108 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.237 g | ~ | |||
ロイシン | 0.383 g | ~ | |||
リジン | 0.257 g | ~ | |||
メチオニン | 0.12 g | ~ | |||
トレオニン | 0.201 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.085 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.225 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.199 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.4 g | ~ | |||
グリシン | 0.128 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 0.775 g | ~ | |||
プロリン | 0.349 g | ~ | |||
セリン | 0.241 g | ~ | |||
チロシン | 0.199 g | ~ | |||
システイン | 0.057 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 59ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 2.591 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.129 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.076 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.044 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.1 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.112 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.401 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 1.131 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.511 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 1.302 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.101 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 1.142 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.198 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 2% | |
18:2リノール酸 | 0.132 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.059 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.003 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.059 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.135 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は88kcalです。
- カップ= 254 g(223.5 kCal)
- 液量オンス= 31.8 g(28 kCal)
- クォート= 1016 g(894.1 kcal)
エッグノッグ(砂糖、ラム酒、またはワインと溶き卵から作られた飲み物) ビタミンB12– 15%、ビタミンD – 12%、カルシウム– 13%、リン– 13,6%などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンD カルシウムとリンの恒常性を維持し、骨の石灰化のプロセスを実行します。 ビタミンDの不足は、骨のカルシウムとリンの代謝障害、骨組織の脱灰の増加につながり、骨粗鬆症のリスクの増加につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
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