栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 143kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1178 g |
タンパク質 | 12.51 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 608 g |
脂質 | 9.47 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 591 g |
炭水化物 | 0.71 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 30845 g |
水 | 75.85 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2997 g |
アッシュ | 1.46 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 160μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 563 g |
レチノール | 0.159ミリグラム | ~ | |||
ベータクリプトキサンチン | 9μg | ~ | |||
ルテイン+ゼアキサンチン | 501μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.032ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4688 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.387ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 465 g |
ビタミンB4、コリン | 234.1ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 214 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 1.527ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 327 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.144ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 5% | 1389 g |
ビタミンB9、葉酸 | 35μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1143 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.71μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 423 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 2μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 500 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 2μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.04ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1442 g |
ベータトコフェロール | 0.01ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 0.5ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.06ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 0.3μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 40000 g |
ビタミンPP、NO | 0.063ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 31746 g |
ベタイン | 0.3ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 138ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1812 g |
カルシウム、Ca | 56ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1786 g |
マグネシウム、Mg | 12ミリグラム | 400ミリグラム | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
ナトリウム、Na | 297ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 438 g |
硫黄、S | 125.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 799 g |
リン、P | 197ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 406 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 1.75ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1029 g |
マンガン、Mn | 0.028ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 7143 g |
銅、銅 | 72μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 5% | 1389 g |
セレン、Se | 30.6μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 180 g |
フッ素、F | 1.1μg | 4000μg | 363636 g | ||
亜鉛、亜鉛 | 1.29ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 930 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 0.37 g | 最大100г | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.37 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.817 g | ~ | |||
バリン | 0.855 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.308 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.669 g | ~ | |||
ロイシン | 1.082 g | ~ | |||
リジン | 0.909 g | ~ | |||
メチオニン | 0.378 g | ~ | |||
トレオニン | 0.553 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.166 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.677 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.732 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.323 g | ~ | |||
グリシン | 0.43 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 1.667 g | ~ | |||
プロリン | 0.51 g | ~ | |||
セリン | 0.967 g | ~ | |||
チロシン | 0.497 g | ~ | |||
システイン | 0.271 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 370ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.038 g | 最大1.9г | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 3.113 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.004 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.004 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.006 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.033 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.008 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 2.222 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.021 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.808 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.003 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.004 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 3.643 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.007 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.2 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.012 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 3.397 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.027 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 1.904 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 1.549 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.048 g | ~ | |||
20:2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス | 0.018 g | ~ | |||
20:3エイコサトリエン | 0.023 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.188 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.113 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
22:4ドコサテトラエン、オメガ-6 | 0.013 g | ~ | |||
22:5ドコサペンタエン酸(DPC)、オメガ-3 | 0.007 g | ~ | |||
22:6ドコサヘキサエン酸(DHA)、オメガ-3 | 0.058 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 1.791 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は143kcalです。
- ピース= 50 gr(71.5 kcal)
- C0 = 60 g(85.8 kcal)
- C1 = 50 g(71.5 kcal)
- C2 = 40 g(57.2 kcal)
- C3 = 32 g(45.8 kcal)
- 大= 50 gr(71.5 kcal)
ポーチドエッグ ビタミンA– 17,8%、ビタミンB2 – 21,5%、コリン– 46,8%、ビタミンB5 – 30,5%、ビタミンB12 – 23,7%、ビタミンD –などのビタミンとミネラルが豊富です。 20%、リン– 24,6%、セレン– 55,6%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンD カルシウムとリンの恒常性を維持し、骨の石灰化のプロセスを実行します。 ビタミンDの不足は、骨のカルシウムとリンの代謝障害、骨組織の脱灰の増加につながり、骨粗鬆症のリスクの増加につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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