内容
まず第一に、バーボットとは何かを理解する価値があります。 これは、タラのような家族に属する、淡水域の底の捕食者です。 美食家は、柔らかくておいしい肉のためにこの魚を高く評価しています。 バーボットで特に価値があるのは肝臓ではありません。 そのサイズは十分に大きく、人間にとって多くの有用な栄養素が含まれています。 確かに、長期保管には欠点があります。 冷凍すると味が落ちます。 この記事では、バーボットとはどのような魚で、何と一緒に食べるのかを考えます。
バーボットのサイズ、年齢、外観
好条件の捕食者は、1,2メートル（25 m）以上成長する可能性があります。 女性は最大のサイズに達します。 男性はわずかに小さいです。 大きな個体の体重は15kgです。 平均余命は 18 ～ XNUMX 年です。 いいタイミングで魚が釣れます。
バーボットがどのように見えるかわからない場合は、少し説明します。 バーボットはタラの家族であり、外見上はこれを確認しています。 体は細長い形をしており、尾が先細になっており、魚雷に似ています。 フロント部分は丸みを帯びており、残りは横方向に狭くなっています。 バーボットはナマズにやや似ています。
背部にはXNUMX節のひれがあります。 前が短くて小さい。 XNUMX番目のひれはほとんど尾に達します。 体の下部には、背びれと同じ別のひれがあります。
頭の部分は平べったいです。 側面には小さな目があります。 鼻孔の近くに小さなアンテナが見えます。 鰓の領域の側面と下には、胸鰭があります。
口腔には、捕食者が問題なく獲物を扱う針のような歯の列があります。 バーボットの全身は密集した小さな鱗で覆われています。 それを剥がすのはかなり難しいです。 さらに、体は粘液で覆われており、水柱での滑りが優れています。 私たちは、バーボットが誰で、彼がどのように見えるかを理解しました.
幼体は暗褐色の体の描写、黒い斑点、明るい腹を持っています。 ひれは濃い灰色です。 時間が経つにつれて、色調が薄くなり、全体的な背景がより黄色がかってきます。 カラーリングはカモフラージュのため、魚の生息環境によって変化します。 ここで、バーボットがどこにあるかを調べる価値があります。
それはどこに住んでいて、ライフスタイルは
バーボットは涼しい気候を好みます。 それは主に地球の北部の川や貯水池に見られます。 それらは南部のいくつかの地域でも見られますが、原則として、小さな個人がそこに住んでいます。
ヨーロッパの海域でも見られます。 確かに、一部の国では人口が減少しています。 これらの州には、ドイツ、オランダ、フランス、オーストリアが含まれます。
しかし、最も好きな生息地はシベリア (ロシア) と北極海です。 ここが最も好ましい生息地です。 そのような地域では、かなり大きな個体が見られます。 ほとんどのロシアのバーボットは川に生息していますが、海に生息することもあります。
バーボットの行動の習慣と興味深い事実
魚の食べ物とライフスタイルは非常に気取らないです。 どんな地面でも快適に感じることができます：
- ロッキー;
- 砂の;
- 粘土;
- 泥だらけ;
- 混合。
しかし、それにもかかわらず、捕食者は水自体に細心の注意を払っています。 流れる澄んだ水を好みます。 貯水池が汚染された場合、魚は水面に浮きます。 頭を岸に向けたまま、長時間動かずにいることができます。
バーボットは、直射日光や月明かりの下では容易に姿を現しません。 そのような期間中、噛むことは完全にありません。
日光が嫌いなのは、バーボットが主に夜行性であるという事実によって説明されます。 目は太陽に弱いです。 しかし、この現象を月光で説明することはまだできていません。 おそらくポイントは光線ではなく、この期間中の自然なプロセスにあります。
バーボットは非常に生殖能力の高い種です。 自然は、女性に一度に数百万個の卵を投げる能力を与えました。 この場合、卵子は受精しなくても正常に発育できます。 この現象は単為生殖と呼ばれます。
それとは別に、非常によく発達した聴覚器官に注目する価値があります。 余分な音や騒音は捕食者を怖がらせるのではなく、引き付けます。 しかし、興味は飢えによって引き起こされるのではなく、好奇心によってのみ引き起こされます。
別の興味深い機能は、すでにケージに入っている魚への関心です。 Burbot は彼女に近づき、攻撃することさえできます。 ここには、空腹を満たす欲求がすでに含まれています。 多くの専門家が指摘しているように、この個体は非常に貪欲で、すべての淡水捕食者に貪欲です。
便利なプロパティ
多くの人が「バーボットの肝臓の利益と害は?」という質問をします. 約60％の治癒脂肪が含まれています。 しかし、有用性はそれだけではありません。 その肉には、アテローム性動脈硬化症や心臓病などの病気に対する治癒特性があります。 この魚を定期的に使用することで、視力を改善し、一般的に免疫力を高めることができます.
グルメは、バーボットから優れた耳が得られることに注意してください。 かつて、この料理は王家の魚のスープと呼ばれていました。 使用前に、肝臓を少し沸騰させてから、植物油の匂いで挽きます。
魚の組成には、次のような微量元素が含まれています。
- ビタミンA;
- の;
- と;
- D;
- E.
さらに、ヨウ素、銅、マンガン、亜鉛などの有用物質が含まれています。 バーボットは、鶏の胸肉に匹敵する大量のタンパク質の天然源です。 したがって、そこから必要な量の必須アミノ酸を得ることも可能です。
科学者たちは、食品中の魚を定期的に摂取すると、人の精神的能力にプラスの効果があることを証明しています。
会話能力は6%向上し、知性は半分になります。 少なくとも週にXNUMX回、魚を食事に含めることをお勧めします。 また、脂肪酸が子供の神経細胞の成長に良い影響を与えることも発見されました. 医師でさえ、乳児用調合乳に魚油を追加することを勧めています.
さらに、バーボットにはビタミンB1を破壊する可能性のある危険な要素が含まれています. しかし、熱処理はこれらの物質を中和し、健康への害は排除されます。 したがって、生魚は食べてはいけません。
いろいろな釣り方
バーボットは、他の多くの水生生物資源と同様に、さまざまな方法で入手できます。 しかし、最初に準備する必要があります。 初心者の中には、バーボットが捕食者であるかどうかさえ知らない人もいます。 経験豊富な釣り人が最も頻繁に使用する最も基本的なものを考えてみましょう。 どちらが優れているかは、多くの要因によって異なります。
マグカップや備品に
釣りを成功させるためには、バーボットがどこに住んでいるかを知る必要があります。 釣りがうまくいきません。 魚を見つけるのに1日以上かかることがあります。 これは、漁師の言葉でマグカップや備品と呼ばれる特別な装置を展示することによって行われます。 デバイスは底に沈みます。 同時に、捕食者がトラップを引きずったり、自然の不規則性と混同したりしないように、1,5〜XNUMX mの釣り糸を用意しておく必要があります。
おもりはフックから 40 ～ 50 cm 離して取り付けてください。 これは、ウェイトとカラビナを飲み込まないようにするためです。 シングルフックを使用することをお勧めしますが、例外的にダブルまたはトリプルを使用することをお勧めします。 かさばるフックは、魚が怖がる可能性があるため、取り付けない方がよいでしょう。
穏やかな天候では、サークルの助けを借りて捕食者を狩る方が良いです。 良いタックルのためには、アンカーが必要です。 これには、30グラムまでのスライドシンカーが適しています。 リードの長さは少なくとも 40 cm 必要です。
このセットは、あらゆる天候で使用できる、より用途の広い餌です。 流れが十分に強い場合は、釣り糸をエンドスロットに取り付ける必要があります。 噛むと解放されます。 タックルの重さや大きさは潮の流れに合わせて調整します。
ボートで罠を仕掛けます。 通常、夜間または早朝にチェックされます。 釣り糸は余裕を持って取り付けますが、川の深さを超えないようにしてください。 通常、捕食者は攻撃の後、遠くに行きません。
底のバーボットの釣り
ゴボウは秋（XNUMX月～XNUMX月）に最も活発に活動します。 通常、そのような時期には、降水（雨、雪）と大気圧の変化を伴うサイクロンで天候が悪化します。 ドンクが最も効果的に現れるのはそのような場合です。
ボトムタックルは、特別な金銭的投資のないシンプルなデザインです。 それは、即席の手段から作ることができる1 - 1,2 mのペグで構成されています。 一端に強力なワイヤーが固定されています。
使用されるラインは強力で信頼性があります。 原則として、獲物の重さはそれほど大きくありませんが、底を捕まえると、思わぬ障害やその他の物体の深刻な測定が脅かされます。 タックルが切れる恐れがあります。
森が二つあるはずです。 0,3 つはメイン (0,4 ～ 0,2 mm) とリーシュ (0,25 ～ 25 mm) です。 長さは30～XNUMXm。 フックが十分な負荷に耐えなければならないことは明らかです。 前腕にも注意を払う価値があります。 長くて薄いはずです。 このようなフックは、捕食者の口から簡単に取り外すことができます。
このギアの重要な要素はシンカーです。 それにより、タックルは適切な場所に保持されます。 軽すぎるタックルは流れに流されてしまいます。 かみ傷は、店で購入できる鐘を持った一般の人々によって合図されます。
バーボットは主に深夜につつきます。 したがって、ドンクは夕暮れ時に互いに10〜15 mの距離に配置されます。 一口を逃すのは難しいです。 捕食者は餌を激しく攻撃します。 カットする必要があるのと同じくらい強く自信を持って。
釣った魚は抵抗が少なく岸まで引き寄せるのも難しくありません。 しかし、リラックスしないでください。
釣り竿へ
餌でバーボットを狩ることもできます。 確かに、それは機器の点でクラシックとは異なります。 このロッドには浮きがありません。 食い込みは竿先で決まる。 釣りのテクニックに違いがあります。 最も効果的なのは横うなずきです。
通常のように、タックルはスイングモーションでリザーバーに投入されません。 釣り竿の先端から垂直に釣り糸を池に沈めます。 大きなフックまたはmormyshkaがフックとして使用されます。
釣りの本質は、ボトムに沿ってベイトをトゥイッチすることです。 カスを上げて頂ければ理想的です。 バーボットは、視覚的なゲームだけでなく、ベイトが発するノイズ (パチパチ音) によっても引き付けられます。
ワームを生き餌として使用できます。 咬傷の大部分は彼に落ちます。 しかし、ほとんどの場合、小さなバーボットに出くわします。 より大きな捕食者の場合は、魚の切り身（ツルカ、ゴキブリ）を切ることをお勧めします。
何を捕まえるか：タックルと餌
狩りをする前に、バーボットが何を食べているかを知る必要があります。 飼料ベースはかなり広いです。 したがって、次の餌で釣りをすることができます。
- 神経;
- 魚のかけら;
- カエル
- ワーム;
- 鶏のレバー;
- 癌;
- ベッド;
- リーチ;
- ミルク;
- 昆虫の幼虫。
捕食者がスピニングロッド、つまりスピナーに乗る場合がありますが、これはむしろ例外です。 スピニングでバーボットを狩るのではなく、上記のルアーを完全に狩るべきです。
秋には、バーボットはたくさんのワームによく引っ掛かります。 これは小さな魚を怖がらせ、捕食者は喜んでそれを取ります。 冬でも活躍を見せてくれます。 寒い時期は活餌が優秀。
春には小さなカエルを餌として使うことをお勧めします。 捕食者は、この時期にそれらを食べるのが大好きです。 確かに、いくつかの貯水池では、魚は他の食べ物を選ぶことができますが、カエルも拒否しません。
夏には、クリープやワームをフックにかけることができます。 暖かい時期は捕食者の活動が鈍くなるので注意してください。 多かれ少なかれ、悪天候でつつき始めます。
すべての季節に最適な餌は、生餌、つまりラフとパーチです。 バーボットは決してそれらを拒否しません。
バーボットの掃除方法と調理方法
鱗からきれいにするのが非常に難しいバーボットフィッシュ。 一部の主婦は、料理は言うまでもなく、この段階でこの魚を飼いたくない. 実際、これには特別な作業はありません。 鱗と一緒にすべての皮を取り除くだけで十分です。 また、バーボットが硬骨魚かどうか疑問に思っている人も多い.
まず、魚の汚れや粘液を洗い流す必要があります。 次に、ナイフで腹部全体に切り込みを入れ、皮膚を取り除きます。 次に中身を取り出します。 エラとフィンも必要ありません。 バーボットからほとんどすべてを調理できます。 フライパンで焼いたり、焼いたりしますが、最も人気のある料理は魚のスープです。 レシピはオンラインで見つけることができます。
小型のバーボットは皮を剥きにくいので、枯らした方が良いです。