サワークリームで煮込んだビート：オリジナルレシピ
ビートルートは、ビタミン、ミクロおよびマクロ要素が豊富な根菜です。 それから作られた料理は、低ヘモグロビン、貧血に役立ちます。 ビートを調理する最も一般的な方法のXNUMXつは、煮込むことです。 それはあなたが製品に含まれる栄養素の最大量を保存することを可能にします。 そして、サワークリームで煮込んだビートは、最も絶妙で独創的な料理のXNUMXつです。
サワークリームで煮込んだビート：さまざまなレシピ
スパイスとサワークリームで煮込んだビートルート
ビートルートシチューは、肉料理、マッシュポテト、ご飯に最適なおかずです。 必要なもの：–2つのミディアムビート。 –中型ニンジン1本。 –1つの小さなパセリの根。 –植物油大さじ2; –サワークリーム1杯。 –小麦粉大さじ1; –小さじ1杯の砂糖。 –味わう塩; –ローリエ1枚。 –酢小さじ0,5（6％）。
ビート、ニンジン、パセリの皮をむき、粗いおろし金で根菜をすりおろします。 野菜を植物油を入れた鍋に入れ、酢を振りかけ、大さじXNUMX、XNUMX杯の水を加えて弱火にします。
ビートルートシチューは冷たくても熱くても食べられます
野菜を40分煮込み、絶えずかき混ぜます。 次に、大さじ10杯の小麦粉を皿に加え、完全にかき混ぜます。 次に、サワークリーム、塩でビートを味付けし、砂糖、月桂樹の葉を追加し、さらにXNUMX分間混ぜて煮る必要があります。 苦味が出ないように、完成したビートから月桂樹の葉を取り除きます。
料理をより風味豊かにするために、オレガノのピンチで味付けすることができます。
にんにくとサワークリームでビートを煮込む
スパイシーな料理愛好家は、ニンニクで煮込んだビートで自分を喜ばせることができます。 それを調理することは非常に簡単です、これのためにあなたは必要になるでしょう：–1つの大きなビートルート。 –ニンニク4片; –0,5個の唐辛子ポッド。 –サワークリーム100グラム。 –ネギ2羽。 –味わう塩; –味わうコショウ。
大きなビートをはがし、粗いおろし金ですりおろします。 次に、熱い植物油でXNUMX分間炒めます。 にんにく、玉ねぎの羽、唐辛子を細かく刻み、サワークリームと混ぜる。 ビーツ、コショウ、塩を入れたフライパンに塊を入れてかき混ぜます。 ビートを弱火でXNUMX分間煮ます。
サワークリームにセロリを入れて煮込んだビートルート
このレシピに従って準備されたビートは、特に柔らかく、芳香があります。 料理を準備するには、次のものが必要です。–中茹でたビート2個。 –大きな玉ねぎ1個。 –0,5カップのスープ。 –サワークリーム大さじ1。 –小麦粉大さじ1; –セロリ1本。 –ローリエ1枚。 –味わうための塩; –味わうために挽いたコショウ。 –植物油大さじ2。
タマネギを細かく刻み、ラー油で炒め、セロリを加え、小さな立方体に刻む。 さらに数分炒め、小麦粉とサワークリームを加えてかき混ぜます。 次に、スープを注ぎ、もう一度かき混ぜます。 10分後、フライパンの月桂樹の葉とビーツを入れ、薄切りにし、塩、こしょう、5分煮る。 サーブ、ハーブを振りかける。