アスパラガス：なぜそれが子供に良いのか

健康上の利益

アスパラガスは、特に妊娠中やビタミンCで重要な有名な葉酸であるビタミンB9が豊富です。また、カリウム含有量のおかげで解毒の味方です。 そして、それらの繊維は、腸内細菌叢を維持するための興味深いプレバイオティクス作用を持っています。 カロリーが非常に低い間はすべて！

ビデオで：赤ちゃんアスパラガスのリゾットのための超簡単レシピ

アスパラガス：プロのヒント

それらをよく選択してください。 私たちは、しっかりとした滑らかな茎、しっかりと閉じた、乾いた芽ではないものを好みます。

それらを維持するために。 アスパラガスはティータオルに包まれ、冷蔵庫の野菜引き出しに3日間保管されます。 しかし、一度調理すると、冷蔵すると風味がすべて失われるため、すぐに摂取することをお勧めします。

準備。 白と紫のアスパラガスは、洗う前に皮をむいてください。 緑のものは皮をむく必要はありません、それはそれらを水中で動かすのに十分です。

料理で。 私たちはそれらを冷たい水の鍋に浸します、そして私たちは白とスミレのために約XNUMX分を数えます。 緑のものはXNUMX分で十分です。

アスパラガス：子供たちに彼らを愛させる魔法の協会

ビロードのように。 じゃがいもを調理することから始め、次にホワイトアスパラガスを加えて混ぜます。 クレームフレーシュと小さなクルトンのタッチで味わう。

パンロースト 約XNUMX分間オイルを滴下します。 調理の最後にバルサミコ酢を少し加えることができます。

ビネグレットソース付き またはホワイトチーズソースとハーブ、アスパラガスはすべての味を明らかにします。  

パルメザンリゾット。 調理の最後に、グリーンアスパラガスを細かく切ります。 ジューシー！