多くのポーランド人は、セリアック病患者を対象としたグルテンフリーの食事をとっていますが、セリアック病にかかっているわけではありません。 ――流行りの話ですが、10割は疑われますよね。 人々は小麦に対していわゆる非セリアック性過敏症を示します – ハブ博士は言います. ピョートル・ジェヒチャルツ。
– 13 から 25% の人がグルテンフリーの食事をしていますが、セリアック病はわずか 1% です。 私たちの人口–ハブ博士は言いました。 ワルシャワ医科大学の子供のための消化器病学および栄養学科のピョートル・ジェクチャルツ氏は、「グルテンのない月」キャンペーンの開始を記念してワルシャワで記者会見を行いました。 – このうち、1%。 この病気を持つ人々の多くは XNUMX 分の XNUMX であり、XNUMX 人ごと、あるいは XNUMX 人ごとの患者がセリアック病にかかっていると考えられているため、専門家はこの専門家を付け加えました。
専門家は 10% と推測しています。 人々は小麦に対していわゆる非セリアック性過敏症を示します。 彼は、この場合、グルテン（小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質）だけでなく、小麦の他の栄養素にも過敏であると説明しました. この病気は、セリアック病と同様に、過敏性腸症候群などの他の病気と混同されます。 セリアック病とセリアック病に加えて、小麦アレルギーというXNUMX番目のグルテン関連疾患があります.
ハブ博士。 Dziechciarz 氏は、セリアック病やグルテン過敏症でない限り、自閉症の子供にグルテンフリーの食事を勧めない. – グルテンを含まない食事は、バランスが取れている限り害はありませんが、費用がかかり、適切に従うのが難しいため、一部の成分が不足する恐れがあります – 彼は強調しました.
ポーランドのセリアック病とグルテンフリーダイエット協会の会長であるマウゴルザタ・シュロドラクは、セリアック病は通常、最初の症状が現れてからわずか8年で発見されると指摘しました. – 患者は、病気が疑われる前に、さまざまな専門分野の医師の間を行き来することがよくあります。 その結果、健康問題が増加している、と彼女は付け加えた。
慢性的な下痢、腹痛、ガス、頭痛などの症状が現れた場合、セリアック病が疑われることがあります。 – この病気は、鉄欠乏性貧血と絶え間ない疲労によってのみ現れる可能性があります – Dr. Childlike を強調します
その理由は、体にとって重要な栄養素が吸収されないためです。 極端な場合には、骨粗鬆症（カルシウム不足による）やうつ病（脳神経伝達物質の欠乏）が発生します。 体重減少、脱毛、不妊の問題もあるかもしれません。
セリアック病 – 専門家は説明しました – は遺伝的起源の免疫疾患です. それは、免疫系がグルテンに対して過敏になり、小腸の絨毛を破壊するという事実にあります。 これらは、その表面を増加させ、栄養素の吸収を担う粘膜の突起です.
この疾患は、組織トランスグルタミナーゼに対する抗体（抗tTG）を検出するための血液検査を実施することによって検出できます。 ただし、セリアック病の最終的な確認は、小腸の内視鏡生検です。
この病気は、子供と大人の両方で、あらゆる年齢で発生する可能性がありますが、男性の XNUMX 倍の女性で一般的です。
パッケージに交差した耳のマークがあるグルテンフリー製品は一般的に入手可能です. また、セリアック病の人が安心して食事ができるレストランも増えています。
セリアック病の人は、グルテンフリー製品に限定することはできません. グルテンフリーの食事は別々の場所と皿で準備する必要があるため、準備方法も重要です。
いくつかのタイプのセリアック病、異なる症状
胃腸症状を伴う典型的なセリアック病は、幼児に発生します。 成人では、非定型型が優勢であり、腸外症状が最も重要です。 したがって、最初の症状から診断までに 10 年もかかることがあります。 臨床症状はないが、特徴的な抗体の存在および腸絨毛の萎縮を伴う、無症状型の疾患もあり、典型的な抗体、正常な粘膜および引き起こされる不快感のリスクを伴う、やはり症状のない、いわゆる潜伏型もある。グルテンを含む食事によって。
セリアック病は、徐々に進行するか、突然発症します。 その開示を加速する可能性のある要因には、急性胃腸炎、胃腸手術、衛生状態の悪い国への旅行に伴う下痢、さらには妊娠などがあります。 成人では、この病気の症状は非常に多様である可能性があり、これまでに約 200 の症状が報告されています。 慢性的な下痢または（頻度ははるかに低い）便秘、腹痛、鼓腸、体重減少、嘔吐、再発性の口びらん、肝機能障害。
ただし、最初は消化器系の病気を示すものが何もない場合がより頻繁にあります。 皮膚症状、泌尿生殖器系（性成熟の遅延）、神経系（うつ病、バランス障害、頭痛、てんかん）、蒼白、疲労、筋力低下、低身長、歯のエナメル質欠損または凝固障害が現れやすいあざと鼻血。 したがって、小児科医や消化器内科医（消化器疾患の専門医）だけが遭遇する病気ではなく、特に患者の年齢によってそのイメージが変わる可能性があります。