キャベツはよく知られている野菜で、すべての主婦が利用できます。 キャベツの詰め物からみんなのお気に入りの冬バージョンのザワークラウトまで、多種多様な料理があります。 それは煮込み、揚げ、塩漬けで、サラダは若いキャベツの頭から作られます。 そして、あなたのキャベツ料理が常に完璧であるように、これらのライフハックを覚えておいてください：
–キャベツを煮込んだ鍋に白パンのスライスを入れて蓋をすると、不快な特有の臭いが消えます。
–別々に揚げた玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリをキャベツの煮込みと組み合わせると、料理はより美味しく、より香り高くなります。
–キャベツの詰め物を作るとき–新鮮なキャベツの上に沸騰したお湯を注ぎ、それから揚げます。
–少し苦味のあるキャベツに出くわした場合は、沸騰したお湯に数分間入れてから、計画した料理を調理します。
–ザワークラウトが酸っぱすぎる場合は、冷水ですすいでください。 しかし、あまり長く水中に放置しないでください。そうしないと、すべてのビタミンCが失われます。