動物は食肉処理場に陽気に走ったり、仰向けに寝転んで「ほら、チョップを作って」と叫んだりして死ぬことはありません。 すべての肉食動物が直面している悲しい真実は、肉を食べると動物が殺され続けるということです.
肉製品の生産には、主に鶏肉が使用されます。 英国だけでも、毎年 676 億 XNUMX 万羽の鳥が殺されています。 それらはブロイラーケージから特別な処理ユニットに移され、食肉処理場ほどひどい音ではありませんが、本質は同じままです。 すべてがスケジュール通りに進み、トラックは指定された時間に到着します。 ニワトリはトラックから引き出され、足を逆さにしてベルトコンベアに結び付けられます。 アヒルや七面鳥でも同じことが起こります。
これらの技術設備には何か奇妙なものがあります。 それらは常に明るく、屠殺場から離れており、非常に清潔で少し湿っています。 それらはあまりにも自動化されています。 白衣に白い帽子をかぶった人々が「おはよう」と言い合いながら歩き回る。 まるでテレビ番組の撮影のようです。 白い鳥が羽ばたき、決して止まらないようにゆっくりと移動するベルトコンベヤー。
このベルトコンベヤーは、実際に昼夜を問わず頻繁に稼働しています。 吊り下げられた鳥が最初に遭遇するのは、水で満たされた通電された浴槽です。 鳥の頭が水に沈むようにコンベアが動き、電気で気絶させて無意識のうちに次の段階（のど切り）にたどり着きます。 この処置は、血が飛び散った服を着た人が大きなナイフを持って行うこともあります。 時にはそれはすべて血まみれの自動機械です。
コンベアが動いている間、ニワトリは血を流して死なせてから、非常に熱いお湯の入ったバットに浸して、摘採プロセスを容易にします。 それは理論でした。 現実はしばしばひどく異なります。 熱いお風呂に入っている間、一部の鳥は頭を上げ、意識のあるままナイフの下に入ります。 より頻繁に発生する機械で鳥を切ると、刃は特定の高さに配置されますが、鳥のサイズはさまざまで、一方の刃は首に、もう一方の刃は胸に落ちます。 首を打つ場合でも、ほとんどの自動機械は首の後ろまたは側面を切断し、頸動脈を切断することはほとんどありません. いずれにせよ、これは彼らを殺すのに十分ではなく、重傷を負わせるだけです。 何百万羽もの鳥が生きたまま熱湯に入り、文字通り生きたまま煮沸されます。
ロイヤル カレッジ オブ ヴェテリナリー サージョンズの元会長であるヘンリー カーター博士は、鶏の屠殺に関する 1993 年の報告書には次のように述べられていると述べています。 政治家や立法者は、容認できず、非人道的なこの種の活動を止める時が来ました。」