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夕方に調理できる朝食料理5品
朝になると、これらの料理はさらに明るくなります。
朝食を準備する時間がないという理由だけで、朝食をスキップする頻度はどれくらいですか。 しかし、あなたは時間を節約し、あなたの朝の食事を逃さないことができます。 ライフハックは簡単です–すべてを事前に行うことです。 もちろん、冷蔵庫に一晩置いたスクランブルエッグは味が落ちますが、逆に他の料理は飽和状態になります。
シェラトンパレスモスクワのシェフ、デニスシュヴェツォフ氏は、夕方の朝食に何を用意できるかを語った。
保湿成分
カッテージチーズ–760グラム;
セモリナ–80グラム;
砂糖–75グラム;
ミルク–200グラム;
鶏卵–4個;
バニラエッセンス–1グラム;
塩-1グラム;
パン粉–5グラム;
バター–10グラム。
カードキャセロールの作り方：シンプルでおいしいステップバイステップのレシピ
卵黄からタンパク質を分離します。
カッテージチーズ、砂糖（50グラム）、ミルク、バニラエッセンス、卵黄を混ぜ合わせます。
白に塩を加え、2分間叩き、25グラムの砂糖を加え、安定したピークになるまで叩き続けます。
あらかじめ混ぜ合わせた材料をホイップした卵白と混ぜ合わせ、シリコンヘラでやさしくかき混ぜます。 焼く前に、ベリー、フルーツ、砂糖漬けのフルーツを混合物に加えることもできます。
焼き皿にバターを塗り、パン粉をまぶして、調理したキャセロールがカビにくっつかないようにします。
予熱したオーブンで200度で40分焼きます。
サワークリーム、練乳、ジャム、新鮮なベリーを添えてください。
シェフからの秘密： 水分を多く含むベリーを使用する場合は、ミルクの量を減らすことをお勧めします。
保湿成分
バター–125グラム;
ビターチョコレート–125グラム;
砂糖–125グラム;
鶏卵–2個;
小麦粉–50グラム。
「ブラウニー」の作り方：シンプルで美味しいステップバイステップのレシピ
スチームバスで、チョコレートとバターを滑らかで滑らかな食感が得られるまで溶かします。
砂糖を塊に加えてかき混ぜます。 砂糖が少し溶けるので、ねばねばした食感になります。
スチームバスから取り出し、卵を塊に加えます。
小麦粉を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。 余分な泡の出現を避けるために、シリコンまたは木製のヘラでかき混ぜることをお勧めします。
完成した塊を高さ2センチの型に注ぎます。
175度に予熱したオーブンで8〜12分焼きます。
完成したブラウニーをオーブンから取り出し、ワイヤーラックにしばらく置いて型から取り出します。 ケーキが完全に冷めたら、細かく切るのが良いでしょう。
アイスクリームのスクープと一緒に出すのが一番です。
シェフからの秘密： 混合物を少なくとも1時間完全に冷えるまで冷蔵庫に入れます。すべてを夕方に準備し、朝に焼くのが最善です。
保湿成分
オートミール–30グラム;
脂肪含有量が15％のサワークリームまたはアーモンドミルク–300グラム。
レモンジュース–15グラム;
青リンゴ–85グラム;
クルミ–13グラム;
軽いレーズン–18グラム;
砂糖–50グラム。
バーチャーミューズリーの作り方：シンプルで美味しいステップバイステップのレシピ：
リンゴをすりおろすか、細かく刻みます。
トーストしたクルミを挽く。
事前にレーズンを浸して柔らかくします。 ザルを入れて水分を取り除きます。
すべての材料を混ぜ合わせ、一晩冷蔵します。
朝は、ベリーやナッツを添えて、バーチャーミューズリーをテーブルに出すことができます。
シェフのアドバイス： 酸味のある青リンゴを使って料理をし、ジューシーにするにはレーズンを新鮮な白ブドウに置き換えます。 冷蔵庫にXNUMX日置いておくと、朝食がさらに美味しくなります。
保湿成分
黒スグリ–65グラム;
赤スグリ–65グラム;
ラズベリー–65グラム;
ブルーベリー–65グラム;
さくらんぼ–70グラム;
シナモン–1スティックまたはシナモン抽出物。
チェリーまたはブラックカラントジュース–130グラム。
でんぷん–13グラム;
砂糖– 100グラム（好みに合わせて変更できます）。
RoteGützeの作り方：シンプルでおいしいステップバイステップのレシピ
ベリーを洗い、小枝や種子をはがし、水を切り、乾かします。
ストーブの調理容器にジュースを注ぎます。
でんぷんを少量の水に溶かします。
シナモンスティックをジュースに入れて沸騰させ、希釈したでんぷんを注ぎ、絶えずかき混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、再び沸騰させます。
ベリーと砂糖を鍋に入れ、3分間調理します。
火から下ろし、冷やし、シナモンを取り除き、サービング缶に注ぎます。
アイスクリームまたはホイップクリームを添えてください。
シェフのアドバイス： サーブする前に冷蔵庫でデザートを冷やしてください。 少し暗いラム酒（15食あたり20〜XNUMXミリリットル）は、デザートにスパイスを加えることができます。 ボナペティ！
ラズベリーソースのパンナコッタレシピ
保湿成分
脂肪含有量が30％〜300グラムのクリーム。
砂糖–45グラム;
バニラスティック–1個;
シートゼラチン–3グラム。
パンナコッタの作り方：シンプルで美味しいステップバイステップのレシピ
生クリームと砂糖を合わせて80度に加熱しますが、沸騰させないでください。
冷水にあらかじめ浸したバニラスティックとゼラチンを加えます。
すべてをよく混ぜて、熱い状態にします。
型に流し込み、2〜3時間冷蔵します。
保湿成分
ラズベリーピューレ–100グラム;
砂糖–15グラム;
シートゼラチン–3グラム。
ラズベリーソースの作り方：シンプルで美味しいステップバイステップのレシピ
ラズベリーのピューレを熱し、砂糖を加え、よく分散させ、あらかじめ冷水に浸したゼラチンを加えます。
すべてを沸騰させ、ストーブから取り出して冷まします。
次に、冷凍パンナコッタのカビを冷蔵庫から取り出し、ベリーソースで覆います。 もう一度冷蔵庫に入れます。 硬化後、ミントとラズベリーで飾ることができます。
シェフのアドバイス： ソースは準備の際に簡略化できます–ラズベリーを砂糖で挽き、パンナコッタを覆います。 バニラスティックの代わりにバニラエッセンスまたはバニラシュガーを使用することができます。 ゼラチンは冷水だけでなく、氷を加えた水に浸すのが一番です。