一部の研究では、認知症やアルツハイマー病などの精神疾患の予防におけるビタミン E の重要な役割も指摘されています。 合成ビタミンサプリメントの存在にもかかわらず、ビタミンEは食物から十分な量を得ることができます. そして、確かに、これらの製品は今あなたのキッチンにあります。
ナス科類 （トマト、ミニトマト、なす、ピーマン、とうがらし類など）
アーモンドはビタミン E が最も豊富です。30 g のナッツには 7,4 mg のビタミンが含まれています。 アーモンドミルクとアーモンドオイルも摂取できます。 可能であれば、生のアーモンドを食べることが好ましい.
種子
ヒマワリの種、かぼちゃの種、ゴマなどを食べましょう。文字通りビタミン E が豊富です。ヒマワリの種 90,5/XNUMX カップで XNUMX 日摂取量の XNUMX% を摂取できます。 優れたスナック。
スイスチャード
フダンソウは、毎日の食事に加えることができる最も健康的な野菜の 17 つです。 ビタミンK、A、Cを多く含むことが知られていますが、ビタミンEも十分な量で含まれています。 ゆでたフダンソウ XNUMX カップには、XNUMX 日の値のほぼ XNUMX% が含まれています。
マスタード
からし菜は、ビタミンEだけでなく、K、A、C、葉酸も豊富に含んでいることで有名です。 14 杯のゆでたからしの葉だけで、XNUMX 日に必要なビタミン E の XNUMX% を摂取できます。 可能であれば、有機からし菜を選ぶのが最善です。
ほうれん草
すべての菜食主義者がほうれん草を好むわけではありませんが、食事に加える価値はあります。 ほうれん草は、カルシウム、葉酸、そしてもちろんビタミン E の最高の供給源です。20 杯のゆでたほうれん草には、ビタミン E の XNUMX 日分の値の XNUMX% が含まれています。朝のサンドイッチにほうれん草の葉を加えてみてください。
さといも、やまのいもなど
かぶは苦味があり恥ずかしいかもしれませんが、非常に健康的です。 ビタミンK、A、C、葉酸を多く含んでいます。 また、ビタミン E の含有量は、製品 12 杯あたりの XNUMX 日摂取量の XNUMX% を提供します。
キャベツ、はくさい
このアブラナ科の植物は、できるだけ頻繁に食べる必要があります。 ゆでたキャベツ 6 杯に含まれるビタミン E は、XNUMX 日必要量のほぼ XNUMX% です。 さて、有機キャベツの頭を選ぶのが好ましいです。
植物油
最適な油は小麦胚芽油です。 このオイル大さじ XNUMX 杯で、ビタミン E の必要量を完全に満たすことができます。ヒマワリ油は、料理に広く使用されているので、良い選択肢です。 ビタミンEが豊富な他の油は、麻、ココナッツ、綿実、オリーブです. オイルは精製されておらず、コールドプレスされている必要があります。
フンドク
一日を通して完璧なスナック。 ナッツをかじるのが苦手な人は、朝のコーヒーや紅茶にヘーゼルナッツ ミルクを加えることができます。
Kedrovыeクルミ
一握りの松の実を食事に加えてください。 2,6 回分には XNUMX mg のビタミン E が含まれています。 シダーウッド オイルも使用できます。
アボカド
おそらく最も美味しいビタミン E の供給源です。油っぽい果物の半分には 2 mg 以上のビタミン E が含まれています。
ブロッコリー
ブロッコリーは最高のデトックス食品と考えられていますが、ビタミン E の供給源でもあります。このキャベツの中で最大量ではないかもしれませんが、ブロッコリーの巨大な健康上の利点により、毎日それを食べる理由になります.
パセリ
優れたスパイシーなハーブで、すべてのサラダや温かい料理に加えてください。 冬には、乾燥パセリはビタミンEの供給源として役立ちます.
パパイヤ
この果物はビタミン C の供給源としてよく知られていますが、ビタミン E も豊富です。生または冷凍のパパイヤをスムージーに加えてみてください。
オリーブ
オリーブ オイルに加えて、果物自体にもビタミン E が含まれています。オリーブ 20 杯には、XNUMX 日分の XNUMX% のビタミンが含まれています。
これは、ビタミン E を含む食品のほんの一部です。見逃したものはたくさんありますが、健康的で多様な植物ベースの食事は、必要なすべての物質を確実に摂取するのに役立ちます。