マースレニツァが始まりました。これは、春に会い、冬を見送るという大きくて明るい休日です。これを記念して、太陽の象徴であるパンケーキを丸XNUMX週間焼くのが通例です。 私たちのヒントは、Shrovetideの週と他の日に、おいしい自家製パンケーキであなたの愛する人を喜ばせるのに役立ちます。
1.パンケーキ生地の小麦粉をふるいにかけることを忘れないでください-これは塊からそれを救うだけでなく、空気でそれを飽和させて、それをよりふわふわにします。
2.生地を準備する前に、卵と牛乳を室温で1〜2時間保ちます。
3.まず、泡だて器付きのミキサーを使用して、ミルク、卵、砂糖を塩と混ぜ、次に小麦粉を徐々に加えて、生地を希望の粘稠度にします。
4.完成した生地に大さじ2〜3杯の植物油を加えます。
5.生地の厚さは液体サワークリームのようにする必要があります。
6.パンケーキを焼く前に、鍋をよく加熱してから、植物油でグリースを塗る必要があります。
7.最初のパンケーキについてのみ、鍋に植物油を注油します。
8.パンケーキを焼くには、理想的には、特別なパンケーキパンを使用するのが最善です。
9.鉄製の代わりにシリコンスパチュラを使用してパンケーキを回転させます。これにより、パンケーキが簡単に壊れます。
10.パンケーキを最高温度で焼きますが、次のパンケーキは最後のパンケーキよりもはるかに速く焼かれるので、鍋から離れないでください。
あなたのためのおいしいパンケーキ！