ユリタのセンテニアルプリザーブ
缶詰の芸術におけるカンタブリアの長い伝統は、スペイン北部で最も古く、現在も生産している会社のXNUMXつに反映されています。
ゆりたグループ カタクチイワシの生産量と バスク地方で最も古い缶詰会社。
もともとムトリクのギプスコア方言の自治体からの会社は、150年の歴史があり、その間、スペインの他の地域への塩漬けと漬物の配布を停止していません。
2011年に認証を取得した最初のスペイン企業でした 海洋管理協議会 （MSC）、持続可能な漁業と海洋保護区への最大限の敬意を証明する称号。
会社の歴史は、カンタブリア海のほとりにあるムトリクの町と密接に関連しており、150年後の今日も、常に革新的でエキサイティングな新しいプロジェクトを開発し続けています。 伝統と現代性を統合した小さな家族経営。
美食の世界参照
ゆりたグループは、最高の製品の徹底的な選択とプロセスのおかげで、高品質のアンチョビの生産と流通の世界的リーダーです。 伝統的な精緻化、職人と非常に細心の注意を払っています。
現在、ゆりたグループにはXNUMXつの商用ブランドがあり、 流通経路。
ロレアグルメ、幅広い商品を対象とした大規模な流通に注力 デパートやスーパーマーケットチェーン。 このブランドは、カンタブリアンアンチョビ、北のカツオ、カンタブリアンアンチョビ、その他のグルメ製品、自家製の特産品やコロッケを製造しています。
このブランドの傘下には、ブランドのオンラインストアでも販売されている次の製品ラインがあります。 http://www.loreagourmet.com/
- 家族保護区： 創業からのノウハウを活かした手作り商品のスペシャルシリーズ。
- ロレアグリーンセレクション： 持続可能な漁業からの製品で作られた範囲
- ロレアキッチン： 伝統的なレシピと伝統的な料理ライン
- グルメフラワーギフト： オリジナルで絶妙なギフトを作るための一連のロレア製品パック。
ゆりたガストロノミカ、HORECAチャンネルとグルメ専門店を対象. ミシュランスターのいくつかのレストランがこのブランドのクライアントであり、そのハイライトは次のとおりです。
- 彼らの カンタブリアンアンチョビ それらはその最良の参考資料であり、春に釣り上げられ、150年前に作られた伝統的な方法に従って作られています。
- 北からのかつお、 伝統的な釣り道具で捕まえました。
- カンタブリアンアンチョビ、 鮮度とサイズに応じて最高の作品を取得するために選択され、調整されています。
- プレミアム製品 軽いマグロ、ケーキ、ムース、またはホスピタリティチャンネルのXNUMX番目とXNUMX番目の範囲の特産品など。
製品ポートフォリオ全体は、ブランドのWebポータルで完全に表示できます。 http://www.yurritagastronomika.com
多種多様な中で と一緒に製品 カタクチイワシとマグロだけでなく、ガリシアのリアス産のイワシ、ムール貝、ザルガイなど、さまざまなグルメプリザーブや特産品も生産しています。
豊富な品揃えもあります 高品質のコロッケ イベリコハム、タラ、ポークロイン、レッドシュリンプ、ブラッドソーセージ、パステルデルカサール、スモークサーモン、プランクトン、トリュフ、液体アンチョビコロッケなど、職人技の方法でクラシックな味と革新的な味の両方で作られています。