冬の栄養：季節性を考慮に入れるべきですか？

冬や寒い季節に、暑い、液体、または油っぽいものに惹かれるのを経験したことがありますか？ ほとんどの人は、冬が近づくにつれて体の変化や食生活の変化にほとんど気づきません。 そして、これは偶然ではありません。

私たちの体は驚くべき方法で配置されており、すべての重要なプロセスをサポートするために、自然の変化に巧みに適応します。 しかし、彼が簡単に再建するのを助けるために、冬には特定の栄養規則に従う必要があります。 それらに続いて、あなたは冬にエネルギッシュで元気で健康であり続けることができるでしょう。

冬の食事の原則

1. 食事中の健康的な脂肪の量を増やし、温かいシリアル、肉料理、濃厚なスープを追加します。 食べ物は暖かくて飽き飽きしている必要があります。
2. さらにスパイスを追加します。 それらは強力な加温効果と抗炎症効果を持っており、これは感染症やウイルス性疾患の蔓延時に特に重要です。
3. 温かい野菜を盛り付けます。 冬には、煮込み、焙煎、茹でが理想的です。
4. 春まで断食と冷たいジュースとスムージーをスキップします。
5. 未精製のオイルを毎日使用してください。
6. 生姜、シーバックソーン、クランベリー、ローズヒップ、スグリ、レモンを含むより健康的な免疫ドリンクを消費します。
7. ザワークラウト、ニンニク、トマト、大根、その他の野菜などの発酵食品を食事に加えます。
8. カボチャ、ニンジン、ビート、大根、カブ、もやし、芽キャベツ、ネギ、タマネギなどの季節の冬野菜を選びましょう。
9. 夏よりもたくさん食べ、高カロリーの食べ物をもっと食べましょう。 したがって、あなたは体のエネルギーポテンシャルを維持することができます。
10. 乳製品を完全に削減または排除します。

冬の食事に含める食品

• 生姜
• 温かいスパイス：ターメリック、クローブ、カルダモン、黒コショウ、フェンネル
• バターとギー
• 植物油：ゴマ、亜麻仁、マスタード
• シリアル：そば、スペルト小麦、とうもろこし、茶米または黒米、キノア
• マメ科植物：マング（アジア豆）、レンズ豆、ひよこ豆
• 旬の野菜
• 野菜と骨の肉のスープ
• ザウアクラウト
• 温かい調理済みの肉と魚

冬のメニューの例

冬の食事は次のようになります。

朝食：油、ナッツ、種子を含む全粒穀物、またはシリアルと健康的な脂肪を含む卵料理：アボカド、キャビア、タラの肝臓、塩漬けの魚。 朝食には生姜とスパイスをベースにした温かい飲み物を入れるのも良いでしょう。

昼食：熱処理された野菜とハーブを使った温かい形の肉または魚。 おかずやザワークラウトとしてバター入りのシリアルを追加することもできます。

夕食：温かいスープ、ボルシチ、魚のスープ、マメ科植物または肉入りのスープまたは野菜のシチュー。 夕食後は、ハーブのなだめるようなお茶を飲むことができます。

私たちの体は栄養の変化に非常に敏感であるため、冬の食事療法の原則に従って、あなたは優れた健康と気分を得るでしょう。