ベジタリアンピクニックレシピ
夏のピクニックは、家族や友人と過ごすように設計されています。 子供たちは自然の中でたくさんの楽しみを楽しむことができ、大人は日常生活から離れることができます。 そして、ここでキャンプスナックなしで行う方法はありません。 主なことは、すべての味を考慮に入れることであり、メニューにピクニックのためのベジタリアンレシピを含めることを忘れないでください。
大豆序曲
このメニューは、野菜とハーブのサラダだけに限定されていません。 同意します、あなたの愛する人をおいしいもので扱い、珍しいものはいつもいいです。 400つのオプションは、オリジナルの味噌を作ることです。 ブレンダーのボウルに大豆2gを入れ、大さじ1を注ぎます。 l。 オリーブオイル、大さじ1。 l。 酢、水XNUMX/XNUMXカップ、塩少々で味付けをします。 均一なペーストの粘稠度になるまで材料を泡だて器で混ぜます。 厚すぎる場合は水で薄めてください。 パスタと中型の細かく刻んだ玉ねぎXNUMX個を合わせ、ブレンダーで泡だて器で泡立てます。 スナックのスパイシーなノートは、すりおろした生姜またはネギを与えます-それらは必要に応じて追加することができます。 完成したパスタは、ピタパンのスライス、グリルで乾燥、またはクルトンと一緒に出されます。
野菜の即興
カラフルな野菜のトルティーヤは、ベジタリアンのピクニックをうまく補完します。 彼らの主な利点は、成分の豊富な選択です。 中型のピーマン2個を種と仕切りから取り除き、4つの部分に切ります。 唐辛子が黒くなり始めるまで180°Cのオーブンで焼きます。 次に、それらを紙でしっかりと包み、5分間放置して、慎重に皮膚を取り除きます。 柔らかいアボカドを180枚皮をむき、スライスします。 一方、モッツァレラチーズ150g、ほうれん草のみじん切り1g、バルサミコ酢大さじ2、オリーブオイル大さじXNUMXをボウルに入れます。 均一な塊が形成されるまで、すべての成分を混合します。 焼きたてのピーマンをメキシコのトルティーヤトルティーヤに広げ、チーズとほうれん草を塗り、チェリートマト、アボカド、レタスの葉のXNUMX分のXNUMXを上に置きます。 トルティーヤをトルティーヤに丸めます。 前菜をさらに食欲をそそるには、サーブする前にグリルで軽く焼きます。
サンドイッチの誘惑
イタリア人は、詰め物が入ったパニーニで閉じたサンドイッチが大好きです。 このアイデアを採用することができます。 ライ麦パンが必要になりますが、それを細かく切ります。 各ピースからパン粉を引き出し、サンドイッチに詰め物を入れます。 中型のズッキーニ3枚を縦に薄く切り、油をまぶしてオーブンで黄金色になるまで焼く。 調理中に柔らかいアボカドを皮をむき、皿に切ります。 サンドイッチの半分をペストソースまたは他のソースでお好みに合わせて塗ります。 サンドイッチの半分にズッキーニを広げ、アボカド、モッツァレラチーズ2カップ、ほうれん草の葉、オレガノの小枝3〜1個、モッツァレラ2〜XNUMXカップを上に置き、サンドイッチの後半をパンで覆います。 サンドイッチをラップフィルムでしっかりと包み、冷蔵庫に一晩置きます。 このようなカラフルなスナックは、本物のイタリア人のように感じさせ、間違いなく自然の中でごちそうを飾ります。
自然の贈り物
肉を使わないピクニックは退屈である必要はありません。 肉のケバブは、興味深いベジタリアンのバリエーションに置き換えることができます。 きのこは主成分の役割に最適です。 大さじ300の混合物でマリネした2gのお気に入りのキノコの盛り合わせ。 l。 レモン汁と細かく刻んだにんにく2片。 玉ねぎの頭を4つに切り、にんにくのピクルス100gに分けます。 必要に応じて、ズッキーニ、トマト、ナス、またはピーマンをレシピに追加できます。 すべての材料を容器に移し、森のグリルで塩とスパイスで味付けして揚げることができます。 または、自宅のオーブンで焼き、串に刺してから、石炭で加熱します。 煙のある野菜—ピクニックなしではできないこと。 そして、香りのよいキノコのケバブで、家族の集まりは間違いなく成功します。
マンゴーの優しさ
あなたの菜食主義の友人を喜ばせるためにどんなお菓子がわからないのですか？ 彼らのために珍しいマンゴートローチを用意してください。 傷やシミのない熟した滑らかな果物を2つ取り、石を取り除き、皮をむいて小さなスライスに切ります。 鍋に100〜150mlの水を入れて20〜30分煮ます。 同時に、砂糖350gを水200mlで希釈し、通常のシロップを調理します。 マンゴーで鍋から余分な液体を排出し、残りの塊はブレンダーで完全にピューレにされます。 卵白を泡だて器で泡立てて、小さじ1杯のシナモンと一緒にマンゴーに加えます。 甘いシロップを少しずつ入れ、弱火でさらに10〜12分煮ます。 厚さ3〜5mmの層に油を塗ったパーチメント紙でベーキングシートにそれを広げます。 トローチを120°Cのオーブンで40〜60分焼きます。 冷まして短冊状に切ります。
あなたの家族が肉料理が好きで食べているとしても、あなたは菜食主義者のためのピクニックを手配することができます。 あなたの毎日の食事を多様化することは決して害にはなりません。 さらに、健康的な食べ物も美味しく、家族や友人にたくさんの楽しい感情を届けることができます。