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妊娠と特定の食事：栄養バランスを保つ方法は？
グルテンを取り除きました
「グルテンフリー」または「グルテンなし」の食事療法が増えています。 グルテンに敏感であると言う多くの人々は、メニューからこのタンパク質を禁止することを選択します。 そして、将来の母親もこのファッションの例外ではありません！ グルテンはほとんどどこにでもあります：穀物（小麦、大麦、オート麦、ライ麦）だけでなく、添加物として使用される多くの調製品（ソース、ハム、惣菜）にも含まれています。 私たちの栄養士が指摘しているように、グルテンフリー食品はグループBのビタミンや必須ミネラルが不足しており、本当に不寛容でセリアック病（小腸の膜への炎症性損傷）に苦しんでいない限り、この食事は欠乏症や体重を引き起こす可能性があります問題または、長期的には、摂食障害ですら。 グルテンを吸収しない妊婦は、メニューのバランスを取り直し、医師が処方したサプリメントでビタミンやミネラルの欠乏を避けることを検討する必要があります。
あなたは肉と魚をあきらめました
心配ない！ 動物の肉に由来する食物を除いた菜食は、妊娠の栄養ニーズを完全に満たすことができます。、食事のバランスを取り、変化させる方法を知っていれば。 まず第一に、 アミノ酸、日常的に体のさまざまな機能に介入します。 それらのうちのXNUMXつは必須であり、体はそれらを製造する方法を知らないので、それらは必然的に食物、この場合はタンパク質によって提供されなければなりません。 ただし、その割合はタンパク質の由来によって異なります。
マメ科植物とシリアル：勝利のミックス
動物性タンパク質によって提供される必須アミノ酸の不足を補い、それらの割り当てを確保するために、 将来の菜食主義の母親は、さまざまな食事をマメ科植物（白豆、小豆、ひよこ豆、レンズ豆）および穀物（セモリナ、米、パスタ、パンなど）と組み合わせることができます。 キノア、種子、 卵や乳製品と同様に、油性の果物も貴重な味方です。 それを奪ってはいけません。 一方、大豆にはペダルを柔らかくしますが、リジンは非常に豊富です。 National Health Nutrition Programは、植物エストロゲンを含んでいるため、その消費量とそれを含む食品の消費量を900日XNUMX回に制限することを推奨しています。 量に関しては、プロテインボーナスが必要になります（妊娠全体でXNUMXgあります）。 私たちの国では、私たちがこれらの量を喜んで超えているとしても、私たちは到達していることを知っておく必要があります！
鉄欠乏のリスク
また、鉄分の摂取量にも注意してください。 なぜなら、一度だけ、あなたのニーズは倍増するからです！ 鉄分の不足は母体の貧血の発生を助長します。 赤ちゃんの側では、準備が不十分だと未熟児のリスクが高まります。 しかし、妊娠中に腸での鉄の吸収が増加したとしても、食物の配給量がニーズを満たすのに十分なことはめったにありません。 そして、将来の菜食主義の母親のためになおさらです。 確かに、鉄の最高の供給源は、赤身の肉、内臓肉、魚にあります。 果物、野菜（ほうれん草…ポパイに不快感はありません！）、豆類、シリアル、乳製品は含まれていませんが、体に吸収されにくい形になっています。 同化を促進するために、ビタミンCが豊富なレモンジュースの簡単な絞りでこれらの食品を消費します。逆に、 お茶は吸収を妨げるので、食事と一緒に飲むのは避けてください、カルシウムが豊富な特定の繊維や食品、コーヒーやココアもそうです。 血液検査はあなたの予備がどこにあるかをあなたに知らせます。 低すぎる？ あなたの医者はあなたが錠剤の形で治療することでそれらを強化することを提案します。
あなたはすべての動物製品を禁止しました
Le 完全菜食主義の食事 （または、非食用動物製品も除外している場合はビーガン）–卵や乳製品も除外します–欠乏症のリスクが高くなります。 妊娠の開始時に、助産師または医師に伝えてください。 あなたは特定の貢献に関して特に警戒しなければならないからです。
カルシウムに気をつけて…
妊娠中、カルシウムの腸管吸収は赤ちゃんのニーズを満たすために増加します（彼の骨格を構築するために約30gが必要です）。 カルシウムの摂取量が不足している場合は、骨の蓄えを利用する必要があります。 カルシウムが乳製品やチーズに含まれていない場合、150 mg /リットルを超えるContrex®、Hépar®、Vittel®、Salvetat®、Courmayeur®、Rozana®などの特定のミネラルウォーターに含まれています。 さまざまな種類のキャベツ、ほうれん草、アーモンド、クルミ、ゴマと同じように。 骨密度を維持するために、パセリ、キウイ、オレンジにも注目してください。 ビタミンDの摂取量に注意してください （カルシウムの固定に役立ちます）。 「ビーガン」は魚を食べないので、太陽の下（散歩、アウトドアスポーツ）に行くことによってのみ在庫を増やすことができます。 しかし、多くの場合、これでは十分ではありません。 ほとんどの妊婦は、雑食動物でさえ、冬と早春に不足しています。 実際には、この不足を補うために、100IUのビタミンDの単回投与が000ヶ月目の初めに処方されます。
…そしてビタミンB12
の欠陥にも注意を払う 動物由来の食品によってのみ提供されるビタミンB12 （肉、甲殻類、脂肪の多い魚、チーズ、牛乳、卵など）そしてそのニーズが高まっています。 赤字は貧血の原因となる可能性があり、最も重症の場合は神経学的損傷の原因となる可能性さえあります。 また、多くの酵素反応の補因子としても関与しています。 これがサプリメントが不可欠である理由です：栄養補助食品または栄養強化食品（酵母、米飲料）の形で。 医師または助産師に相談してください。 発育と胎児の成長に欠かせない微量元素である亜鉛にも弱点があります。 あなたが妊娠しているとき、あなたのニーズは急上昇しており、赤字は合併症につながる可能性があります。 ただし、ビーガン食（全粒穀物、マメ科植物、ピーカンナッツ、生姜など）から摂取した亜鉛は、一般的に体にあまり吸収されません。 あなたの資本を保証するために、あなたが子供を産みたいと思ったらすぐにサプリメントの形で少し余分なものをお勧めすることができます。