可変クモの巣 (Cortinarius varius)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 家族：Cortinariaceae（クモの巣）
- 属: Cortinarius (クモの巣)
- タイプ： Cortinarius varius (可変クモの巣)
直径 4 ～ 8 (12) cm、最初は縁が湾曲した半球形、次に縁が低くなり、しばしば湾曲し、縁に沿って仏炎苞の茶色がかった残骸があり、ぬめりがあり、赤褐色で、オレンジがかった茶色がかっており、縁が明るい黄色がかったそして濃い赤茶色の中間。
射撃記録 頻繁に、歯が付属し、最初は明るい紫色、次に革のような淡い茶色。 クモの巣カバーは白く、若いキノコにはっきりと見えます。
胞子粉末 黄褐色。
脚： 長さ 4 ～ 10 cm、直径 1 ～ 3 cm の棍棒状で、ときに厚い結節があり、絹のような、白っぽい、次に黄土色で、繊維状で絹のような黄褐色のガードルがあります。
パルプ 濃く、白っぽく、時にはわずかにかび臭い。
XNUMX 月から XNUMX 月末まで、針葉樹林と落葉樹林で生育し、南部と東部の地域で見られます。
それは条件付きで食用（または食用）のキノコと見なされ、外国のヨーロッパで高く評価され、15番目のコースで新鮮に使用され（約20〜XNUMX分間沸騰させ、スープを注ぐ）、ピクルスにすることができます。