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各国はその料理で私たちを驚かせます。 そして、コロンビアの海岸も例外ではありません。 コロンビアには、多種多様な魚、シーフード、肉、伝統的な焼き菓子、多成分の果物と野菜の料理があります。
この国には多くの地域が存在するため、コロンビア料理は曖昧で素晴らしいものです。 私たちが慣れ親しんでいる材料に加えて、アリやモルモットなどのエキゾチックなものもあります。 しかし、食欲を損なうことなく、きっとあなたの味を楽しむ料理もあります。 コロンビアを旅行するとき、あなたは間違いなく何を試みるべきですか？
パイサトレイ（パイサトレイ）
これは一日中あなたにエネルギーを与える非常に高カロリーの料理です。 コロンビア人は主に昼食時にそれを食べます。 米、オオバコ、アボカド、小豆、ステーキまたはひき肉の炒め物、ソーセージ、豚肉の炒め物、目玉焼きから作られています。 バンデハパイサはアレパコーントルティーヤと一緒に食べられます。
Арепас（アレパ）
アレパは、ファーストフードの一種であるコロンビア料理の屋台の食べ物です。 フラットブレッドは、料理用に別々に提供され、塩味と甘いもののさまざまな詰め物が付いています。 トルティーヤは、コーンスターチ、ホワイトチーズ、バターに水と塩を加えて焼き上げます。 アレパは非常に香りがよく、激しい空腹感を引き起こします–抵抗することは不可能です！
サンコチョスープ
このスープには、長期にわたる肉の衰弱に対するコロンビア人の愛情が反映されています。 長時間煮込んだお肉は、他の具材に香りが染み込み、柔らかくなり口の中でとろけます。 このスープに鶏肉、牛肉、豚肉を加え、煮詰めてほぼ濃厚なシチューにします。 スープはとても辛く、野菜や香辛料もたっぷり入っています。
アヒアコ
とうもろこし、鶏肉、ご飯とアボカドのXNUMX種類のジャガイモが入った伝統的なコロンビアのスープで、使用する前にアヒアコに注ぐ必要があります。 スープにはグアスカなどの成分も含まれており、独特の香りと独特の味わいがあります。 この材料を私たちと一緒に見つけることは不可能であるため、この有名なコロンビアのスープを家庭で調理することはできません。
グラナダマゾルカ（ザクロの穂軸）
とうもろこしを主成分とするサラダ。 軸付きとうもろこしの皮をむき、穀物を肉、チーズ、野菜、ハーブ、さまざまなソースと混ぜて味わいます。 カロリーが高いにもかかわらず、サラダはその豊富な組成のために非常に健康的であると考えられています。
チキンとライス
この料理はラテンアメリカ諸国では珍しくなく、各国には独自のレシピがあります。 コロンビア米は、コショウとサフランを添えたチキンブロスで煮込んだもので、コショウと独特の味わいがあります。
（エンパナーダ）
別の種類の詰め物をしたコロンビアのトルティーヤ。 エンパナーダはコーンミールと揚げ物から作られています。 詰め物は、牛肉、鶏肉、豆、チーズ、または野菜にすることができます。 旅行の際にこのようなおやつを持っていくと便利です。
Облеас（ウエハース）
コロンビアのデザートオブレアは、キャラメル、チョコレート、ジャム、チーズ、ココナッツなどの甘いフィリングが入った大きなワッフルです。 とても甘くてカロリーがとても高いですが、信じられないほどおいしいです！
焼きとうもろこしと揚げココナッツ
コロンビアの屋台の食べ物も、これらのシンプルな料理で表されます–焼きたてのトウモロコシの穂軸と、熱いフライパンで揚げたココナッツスティック。 スナックはコロンビアの多くの都市で販売されています。
Авена（オートミール）
この飲み物は、味は独特ですが、非常に健康的で、コロンビアの屋台の食べ物のもうXNUMXつの明るい代表です。 オートミールから作られ、クリーミーなコンシステンシーがあり、ナッツのパン粉またはシナモンが添えられています。
コカ茶
温かい飲み物はコカの葉から作られ、古代には高山病の治療薬としてインド人によって使用されていました。 コカには、中毒性はありませんが、体に有益な物質が含まれています。 ハーブティーと緑茶のような味がします。