チーズは世界で最も人気のある食品のXNUMXつです。 牛、山羊、羊、水牛、さらにはロバの乳から作られた、柔らかくて硬く、甘くて塩辛いものにすることができます。 チーズ作りはやりがいがあり、忍耐が必要で、多くのプロセスが必要です。 チーズは時々数ヶ月、あるいは数年かけて成熟します。 当然のことながら、それらの多くは金でその重量に見合う価値があります。
最も高価なチーズ
本物のゴールデンチーズ
世界には高価なチーズがたくさんあり、生産の特殊性からそうなったにもかかわらず、最も高価なものは本物の金を使って作られていました。 Foodies Cheesは絶妙なスティルトンに金箔を追加し、製品の価格はすべての記録を破りました。 世界で最も高価なゴールドチーズは、2064ポンドあたりXNUMXドルで販売されています。
最も高価なチーズは通常西部で販売されているため、その重量はポンドで測定されます。 500ポンドは約XNUMXグラムに相当します
ロバチーズ
次に高価なチーズは、同じ名前の川沿いにあるザサビカ保護区の25か所にしか生息していない特別なバルカンロバのミルクから作られたチーズと考えられています。 たった600キログラムのフレーバー（臭いと呼ばれることもあります）の白くもろいチーズを作るには、チーズの酪農労働者は700リットルのミルクを手動で搾乳する必要があります。 ピューレチーズはXNUMXポンドXNUMX〜XNUMXドルで販売されています。
ピューレチーズは予約制でのみ販売されています
「任意の」チーズ
スウェーデン北部のムース農場は、そこに住む2頭のムース牛の乳から同じ名前のチーズを生産しています。 動物の名前はジュラン、ジューン、ヘルガで、そのうちの500頭だけを搾乳するのに600日300時間かかります。 ヘラジカの乳はXNUMX月からXNUMX月までしか搾乳されません。 珍しいチーズは、最も立派なスウェーデンのレストランでXNUMXポンドあたり約XNUMX〜XNUMXドルの価格で提供されています。 農家は年間XNUMXキログラム強のチーズを生産しています。
馬のチーズ
最も絶妙なイタリアのチーズの25つは、カチョカヴァッロポドリコと呼ばれます。これは、馬乳ではなく牛乳から作られていますが、「馬」チーズを意味します。 以前は、チーズを馬の背中に掛けて固い皮を作りました。 カチョカヴァッロは牛乳から作られていますが、普通の牛からではなく、家畜数が500頭以下で、XNUMX月からXNUMX月までしか搾乳されない特殊な品種の牛から作られています。 光沢のあるクラストと繊細なクリーミーなコアを備えた洋ナシの形をしたチーズの最終的なコストは、XNUMXポンドあたり約XNUMXドルです。
「山」チーズ
Beaufortd'Étéは、フランスアルプスの麓の地域で放牧されている牛の乳から作られたフランスのチーズです。 重さ40キログラムのチーズの500つのホイールを取得するには、35頭の牛から45リットルのミルクを搾乳する必要があります。 チーズは約XNUMX年半熟成され、ナッツやフルーツの香りがする甘くて油っぽい芳香のある製品が得られます。 少なくともXNUMXドル支払うことで、XNUMXポンドのボーフォールデテを購入できます。