内容
善玉菌と悪玉菌は消化器系に共存しています。 悪玉菌の過剰は、腸内細菌叢と長期的には生物にとって危険です。
確かに、細菌は多くの病状の原因です。 プロバイオティクス食品は、善玉菌のおかげで腸内細菌叢を再コロニー化することを可能にします。
これは消化器系のバランスを保つだけでなく、健康にも役立ちます。 ここで発見 15の最高の天然プロバイオティクス。
良いヨーグルト
ヨーグルトは、簡単に作成して見つけることができるプロバイオティクスの供給源です。 スーパーマーケットで販売されている低温殺菌製品には、防腐剤、甘味料、特に過剰な砂糖が含まれているため、避ける必要があります。
最良の方法はあなた自身の発酵ヨーグルトを作ることです。 生乳を選び、砂糖を加えずに生きたバクテリア培養物を育てます。
ただし、Danonブランドなど、プロバイオティクスを好むヨーグルトのブランドをいくつか見つけることができます。
発酵後、ヨーグルトはビフィズス菌で占められ、乳酸が豊富です。 その消費は骨の健康を改善し、高血圧を調節します。
下痢の場合、乳酸菌カゼイを含む有機ヨーグルトを摂取すると治癒する可能性があります。
ヨーグルトのプロバイオティクスは、腸管通過と結腸癌の予防に効果があることでも知られています（1）。
発酵ケフィアシード
ケフィアの種子を発酵させると、乳酸菌やラクトコッカスなどのバクテリアが発生します。
発酵ケフィアシードは、発酵ヨーグルトを摂取した結果と比較してより効果的です。
ケフィアは古くから使用されているプロバイオティクスです。 当時、山羊、牛、ラクダの乳が人気でした。 したがって、私たちはミルクでより多くのケフィアを消費しました。
ただし、これらの乳製品をフルーツジュースまたは砂糖水に置き換えることができます。
ケフィアを摂取すると、乳糖不耐症と消化が促進されます。
科学的研究によると、この飲み物のプロバイオティクスはにきびの発疹を抑制し、乾燥肌の治療に効果的です。
この飲み物を準備するには、4リットルのジュース、ミルク、または砂糖水に大さじ1杯の有機ケフィアシードを加えます。 混合物を一晩発酵させ、濾過後にそれを飲む。
昆布茶
紅茶キノコは、ほんのり酸味のある甘いスパークリングドリンクです。 その準備はあなたの健康に有益なプロバイオティクスを生産することにあります。
カフェイン、サトウキビ、酢酸菌、酵母（母）が豊富なお茶から、強力な抗菌力と痩身の味方を備えた食前酒ができあがります。
あなたが必要になります。
- 砂糖の70グラム
- 紅茶小さじ2
- 1リットルのミネラルウォーター
- 英語で紅茶キノコまたはスコビーの1つの母株
- 粘着防止キャセロール1個
- 木のスプーン1杯
- 容量1〜3リットルの4瓶
- ザル1個
昆布茶の準備
必ず事前に準備器具を滅菌してください（2）。
- 70リットルの水で1gの砂糖を沸騰させ、それに小さじ2杯の紅茶を加えます。
- お茶を15分間浸し、濾してから冷まします。
- 冷やしたお茶を瓶に注ぎ、紅茶キノコの母株を加えます。
- 飲み物をほこりやその他の汚染物質から保護するために、輪ゴムで固定された清潔な布を使用してください。 洗濯物は軽くする必要があります。
- 10日間休んだ後、上記の親株を取り除き、得られた混合物をろ過して、自分で提供します。 ろ過した飲み物はボトルに入れることができます。
- 母株は時間の経過とともに厚くなり、数日にわたって混合物のレベルが上昇するため、大容量のジャーを使用することが重要です。
冷蔵しないでください。冷蔵しないと、昆布茶の母株が不活性になります。
あなたはインターネット上で販売されている親株を見つけることができます。
紅茶キノコを作るのにガラス素材だけを使うべきです。
栄養価
昆布茶はカンジダアルビカンスと戦うことで知られています。 腸内細菌叢のバランスを取り、膨満感と鼓腸を軽減します。
それはまたあなたのストレスと不安を減らすのを助けます。 紅茶キノコを食べると冬は見栄えが良くなります。
きゅうりのピクルス
発酵漬物の利点はたくさんあります（3）。 それらはあなたの腸内細菌叢の再建だけでなく、癌、特に乳癌に対する予防を可能にします。
発酵ピクルスはまたあなたの免疫システムを高め、心臓の健康を改善します。
ザワークラウト
発酵ザワークラウトから得られたプロバイオティクスは、カンジダ症や湿疹を防ぎます。
発酵中のこの刻んだキャベツには、腸内膜の再生と腸内寄生虫に対する防御に寄与する乳酸が含まれています。
ザウアークラウトは、ビタミン（A、C、B、E、K）とミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛）が豊富です。
ザワークラウトの調製は、乳酸発酵、つまり庭の野菜が入った瓶に食塩水を加えることによって行われます。
スピルリナ
スピルリナは、腸内のビフィズス菌と乳酸菌の発生を促進します。
これらの微生物は、感染反応を引き起こす可能性のある真菌であるカンジダアルビカンスなどの悪玉菌に対して作用します。
スピルリナは、アルカリ性で抗炎症性の青緑色の微細藻類で、抗酸化物質とコレステロール調節タンパク質が含まれています。
倦怠感と戦い、エネルギーを最適化し、糖尿病、高血圧、心臓血管の問題の治療に役立ちます。
ヨーグルト、サラダ、その他の食品に含まれるスピルリナは、3日あたり小さじ6〜XNUMX杯（XNUMX〜XNUMX g）の割合で摂取できます。
そして味噌
味噌は日本料理に使われる発酵ペーストです。 大豆、米、大麦の発酵に由来します。
この発酵食品から作られたスープは、日本人女性の乳がんのリスクを減らす能力が認められています。
アメリカの研究によると、味噌のプロバイオティクスは膨満感とクローン病の治療に役立ちます。
この料理の準備はまた女性の脳卒中の危険を減らします（4）。
キムチ
キムチは野菜の乳酸発酵の結果です。 このしばしば辛い韓国料理は健康に有益なプロバイオティクスを生み出します。
代替医療の専門家は、消化器の健康を改善し、過敏性腸疾患を予防するためにキムチを推奨しています。
あなたが必要になります。
- 白菜1頭
- ニンニクの5クローブ
- タマネギの葉1束
- 白砂糖小さじ1
- すりおろした生姜1本
- 大根と呼ばれる2つの交差したカブ
- 少し唐辛子
- 塩の¼カップ
- 2〜3リットルのミネラルウォーター
準備
キャベツを細かく刻みます。
キャベツに塩をかけます。 それらを塩でよく覆い、キャベツの部分を覆うために少量の水を加えます。
3時間マリネするために残します。 マリネを布で覆います。
マリネ時間が終わったら、キャベツを冷水で蛇口ですすいでください。
カブを細かく切ります。 カブ、唐辛子、白砂糖、小さじ1杯の塩、2カップの水を合わせて取っておきます。
別のボウルで、スライスしたキャベツをタマネギの葉とニンニクと組み合わせます。 材料をよく混ぜます。
24つの異なる混合物を組み合わせて、（ガラスの）瓶でXNUMX時間発酵させます。
24時間後、ガスを逃がすために瓶を開けます。 閉じて冷蔵庫に入れます。
キムチの出来上がりです。 あなたはそれを一ヶ月間保つことができます。
読むために：ラクチビアンプロバイオティクス：私たちの意見
ルテンペ
テンペは、大豆を発酵させて作ったインドネシア産の食品です。 免疫システムにプラスの効果をもたらす繊維、植物性タンパク質、プロバイオティクスが含まれています。
その消費は疲労を減らし、神経系の機能を最適化します。
テンペの準備は非常に複雑です。 オンラインまたはオーガニックストアでテンペバーを購入するのが最良の選択肢です。
テンペバーを調理する前に、少し沸騰させて柔らかくします。
- テンペ1本
- ニンニクの3クローブ
- 事前にテンペをXNUMX分間茹でます。 それらを排出します。
- 少しコショウの実
- 絞りレモン1個のジュース
- オリーブオイル大さじ2
- ½唐辛子
準備
コショウ、唐辛子、にんにくをつぶします。 それらをブレンダーに入れ、にんにく、レモンジュース、オリーブオイル、唐辛子を加えます。 混ぜてマリネを作ります。
準備ができたら、テンペを細かく切り、ガラス容器に入れます。 マリネをその上に注ぎ、部分を磨き、少なくとも2時間浸します。
清潔な布、できれば白で閉じます。 マリネは長ければ長いほど良いです。 一晩または8時間マリネするために放置することをお勧めします。
マリネの時間が終わったら、テンペのかけらを取り除きます。
あなたはそれらを焼くか、それらを揚げるか、何でもすることができます。
栄養価
テンペは、消化器系の複数の善玉菌の拡散を刺激する天然のプロバイオティクスです。 （5）それは一般的に体のための他のいくつかの利点が含まれています。
低温殺菌されていないチーズ
低温殺菌されていないチーズを摂取することで、プロバイオティクスを提供できます。 これらの種類のチーズは、微生物叢にとってより良いバクテリアを生産するために成熟します。
低温殺菌されていないチーズの微生物は胃を通過することができます。 それらは腸内細菌叢の保護剤の数を増やします。
ラッシー
ラッシーはインドの発酵乳です。 便秘、下痢、大腸炎などの腸疾患に効果のある天然プロバイオティクスのひとつです。
それはしばしば果物やスパイスと混合され、夕食の前に消費されます。
あなたが必要になります。
- プレーンヨーグルト2個
- 6clミルク
- 2つのカルダモン
- 砂糖大さじ3-6
- 少しプレーンなピスタチオ
準備
1でer 時間、カルダモンを挽いて、ピスタチオを細かく切ります。
ブレンダーに、カルダモン、ピスタチオ、ナチュラルヨーグルト、砂糖を加えます。 ミルクを加える前にそれらをよく混ぜてください。 ミルクを加えた後、もう一度混ぜます。
フルーツ（マンゴー、イチゴなど）、ライム、ミント、ジンジャーをブレンダーに加えて、好みを変えることができます。
インドのヨーグルトは、消費の少なくともXNUMX時間前に冷蔵庫に入れる必要があります。
栄養価
ラッシーにはプロバイオティクス効果があります。 それはあなたの消化器系のバランスを維持するのに役立ちます。
リンゴ酢
まだ低温殺菌されていないアップルサイダービネガーは、アクセスしやすい天然のプロバイオティクスです。 インフルエンザ予防剤のXNUMXつである酢酸とリンゴ酸で構成されています。
アップルサイダービネガーはまた、免疫システムの機能を改善し、血液循環を刺激し、痩身ダイエット中に満腹感を提供します。
ダークチョコレート
あなたはチョコレートが好きですか？ それは良い。 このおいしい食べ物はプロバイオティクスです。 ダークチョコレートは、製造時に発酵状態になります。
それが良いプロバイオティクスであるために、研究者はそれが少なくとも70％のカカオ、または大さじXNUMX杯のカカオパウダーを含むことを勧めています。
ダークチョコレートを摂取すると、腸内細菌叢を再コロニー化することができます。 それはこの効果が消化器系のバランスを取り直し、複数の消化器疾患を回避することを可能にします。
ダークチョコレートは、優れたプロバイオティクスであることに加えて、集中力と記憶力を促進します。
さらに、ダークチョコレートには血管の拡張を刺激するフラボノイドであるエピカテキンが含まれています。 したがって、複数の抗酸化物質のおかげで、心血管疾患に関連するリスクを制限することが可能になります。
この公開された研究は、プロバイオティクスとしてのダークチョコレートの複数の利点をすべて提供します（6）。
アスリートにとって、ダークチョコレートはパフォーマンスを向上させることでより活力を与えます。
オリーブ
オリーブはプロバイオティクスです。 少し酸味があり、アルコール飲料と組み合わせると成功します。
ラクトバチルスプランタルムとラクトバチルスペントサスはオリーブに含まれるバクテリアです。 彼らの役割は膨満感と戦うことです。
このアメリカの研究によると、オリーブに含まれる生きた微生物は、腸内細菌叢のバランスを取り戻すことを可能にします（7）
研究者は過敏性腸症候群の人にオリーブを強くお勧めします。
まとめ
天然のプロバイオティクスには、長持ちするプラスの効果があります。 さらに、化学添加物がないため、体に吸収されやすくなります。
消化器疾患、過敏性腸症候群、および消化に直接または間接的に関連するその他の病気のある人は、健康をよりよく管理するためにプロバイオティクス食品を摂取してください。