栄養価と化学組成。
次の表に、栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示します。 100グラム 食用部分の。
| 栄養素 | 数 | ルール** | 100g中の正常の％ | ％または100kcalで正常 | 規範の100％ |
| カロリー | 32キロカロリー | 1684キロカロリー | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5263 g |
| タンパク質 | 3.83 g | 76 g | 5% | 視聴者の３８%が | 1984 |
| 脂質 | 0.68 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8235 g |
| 炭水化物 | 2.14 g | 219 g | 1% | 視聴者の３８%が | 10234 g |
| 食物繊維 | 2.5 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 800 g |
| 水 | 89.88 g | 2273 g | 4% | 視聴者の３８%が | 2529 g |
| アッシュ | 0.97 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB1、チアミン | 0.013ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11538 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.07ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2571 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.412ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1214 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.014ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 14286gでした |
| ビタミンB9、葉酸 | 38μg | 400 mcg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1053 g |
| ビタミンPP、いいえ | 0.224ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8929 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 78ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3205 g |
| カルシウム、Ca | 10ミリグラム | 1000ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| マグネシウム、Mg | 7ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5714 g |
| ナトリウム、Na | 384ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 339 g |
| 硫黄、S | 38.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2611 g |
| リン、P | 61ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1311 g |
| 鉱物 | |||||
| 鉄、鉄 | 1.43ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1259 g |
| マンガン、Mn | 0.098ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2041 g |
| 銅、銅 | 133μg | 1000 mcg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 752 g |
| セレン、Se | 15.2μg | 55 mcg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 362 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.67ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1791 |
| 飽和脂肪酸 | |||||
| ナサデニー脂肪酸 | 0.089 g | 最大18.7g | |||
| 10：0カプリン酸 | 0.002 g | ~ | |||
| 12：0ラウリン酸 | 0.007 g | ~ | |||
| 14：0ミリスチン | 0.002 g | ~ | |||
| 16：0パルミチン | 0.044 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン酸 | 0.014 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.012 g | 最小16.8g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：1オレイン酸（オメガ-9） | 0.012 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.263 g | 11.2-20.6gから | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.259 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.002 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.002 g | 0.9から3.7g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.259 g | 4.7から16.8g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は32kcalです。
- カップ= 182 g（58.2 kcal）
- ピース= 5.5 g（1.8 kcal）
フクロタケ、缶詰、液体のない内容物 銅や13.3％、セレンなどのビタミンやミネラルが豊富– 27,6％
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 酸素による人体組織のプロセスに関与しています。 欠乏症は、心血管系の形成障害と結合組織異形成の骨格発達によって現れます。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素は、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケサン病（風土病性心筋症）、遺伝性血小板無力症につながります。
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