白キャベツの煮込み：古典的なレシピ。 ビデオ
白キャベツの煮込みはシンプルで満足のいく料理です。 一部の主婦はそのような料理を退屈だと感じますが、彼らがどれだけの味のニュアンスに対応する準備ができているかわからないので、彼らは間違っています。
白キャベツのビール煮込み
キャベツをビールで煮込んでみてください。そうすれば、その味は二度と単調に見えることはありません。 必要なもの：–中型キャベツ1個。 –大さじ1の無塩バター。 –セロリの2本の茎; –ニンニク2片; – 500mlビール; –ディジョンマスタード大さじ1。 –ブラウンサトウキビ大さじ1。 –ウスターソースのドロップ。 - 塩とコショウ。
ダークビール以外はどんな種類のビールでも飲めます。 濃いビールは苦味があり、調理後はキャベツは率直に苦くなります。 琥珀色のアロマエールが入った素晴らしい料理
セロリを立方体に切り、にんにくを皮をむいてみじん切りにし、手でキャベツをみじん切りにするか、切り株を切り取った後、特別なおろし金ですりおろします。 中火にかけた大きくて深い鍋で、バターを溶かし、セロリとニンニクを炒めます。 キャベツを加え、ビールを加え、塩、砂糖、コショウ、マスタード、ソースで味付けし、沸騰させ、火を弱め、15〜20分間煮ます。 キャベツができたらザルに入れ、調理したのと同じ鍋で余分な液体を絞り出します。 キャベツを小皿にのせ、ソースが濃くなるまで汁を沸騰させ、皿に注ぎます。
りんごとキャラウェイシードで煮込んだキャベツのレシピ
この芳香のある料理には、次のものが必要です。–茎のない500グラムのキャベツ。 –小さじ2杯の植物油。 –タマネギ1頭。 –キャラウェイシード小さじ1/2。 –アップルサイダービネガー大さじ1。 –小さじ2/XNUMXの塩; –中型リンゴXNUMX個。 –小さじXNUMX杯の蜂蜜。 –刻んだクルミ大さじXNUMX。
シチューの場合は、グラニースミスなどの硬い肉の少し酸っぱいリンゴを拾うことをお勧めします
タマネギの皮をむき、薄い半分のリングにカットします。 キャベツを刻む。 リンゴをスライスに切り、芯を取り除きます。 深いフライパンで油を熱し、玉ねぎとクミンを炒め、玉ねぎが透明になったらキャベツを加え、酢と塩で味付けする。 かき混ぜてカバーします。 5〜7分間煮て、蓋を外し、蜂蜜とリンゴを加えます。 火を強め、調理し、さらに7〜10分間頻繁にかき混ぜます。 刻んだクルミをまぶしてお召し上がりください。
ケールをオリエンタルスタイルで煮込むには、以下を使用します。–キャベツの中頭1個。 –米酢¼カップ。 –醤油¼カップ。 –蜂蜜大さじ1。
キャベツの頭を半分に切り、茎を取り除き、残りを切り刻んで深い鍋に入れます。 米酢、醤油、はちみつを泡だて器で入れ、キャベツに注ぎ、かき混ぜて鍋に蓋をします。 キャベツを中火で20分煮込み、蓋を外してさらに5〜7分煮ます。 火を止め、さらに5分間放置してからお召し上がりください。