Curly Sparassis (スパラシス・クリスパ)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Polyporales (Polypore)
- 科：スパラシ科（Sparassaceae）
- 属：スパラシス（Sparasis）
- タイプ： スパラシス・クリスパ（Curly Sparassis）
- きのこキャベツ
- ノウサギ
子実体:
数キログラムの重さの個体は珍しくありません。 色は、年齢とともに白っぽい、黄色がかった、または茶色がかっています。 脚は土の奥まで入り込み、松の根につながり、地上で枝分かれします。 枝は密集しており、端が縮れています。 果肉は白っぽくワックス状で、独特の味と香りがあります。
季節と場所:
夏から秋にかけて主に松の木の下に生えます。
類似点:
このキノコが育つ場所を正確に覚えていれば、混同することはありません。
評価：
Sparassis curly (Sparassis Crispa) – ウクライナのレッドブックのキノコ
