ハム、マッシュルーム、トマトのサラダ。 ビデオ

古代ローマに住んでいた先祖は、新しい料理であるサラダの作成に具現化された想像力と勇気に感謝する必要があります。 この料理は、入手可能なすべての製品から作られていますが、味わうには組み合わせる必要があります。 以前はタマネギ、蜂蜜、スープ、酢に野菜を加えてサラダを作っていたのですが、今では肉や魚介類、野菜や果物からの贅沢な味わいで、カノンの影響を受けません。

古代で最も愛されている料理のXNUMXつは、チーズのハムサラダです。 すべての成分はその時すでに知られていました、しかしそれらは今日まで変わっていません。 おそらく彼らの製造技術は変わったのでしょうが、これらは詳細です。 ハムサラダを作るには、次のものが必要です。

–スモークハム500 g（茹でたスモークをとることができます）。 – 250〜300 gのハードチーズ（塩辛すぎないでください。さもないと味がかき消されてしまいます）。 –フレッシュトマト4個（チェリーではなく赤）。 –ニンニクのクローブのカップル（ファンではない、控えることができます）; –新鮮な白いパンの4つのスライス（レーズンや他の甘い詰め物なし）。 –揚げ物用植物油; –マヨネーズと塩（味が示すように）。

最初のハムは、紀元前XNUMX世紀に古代ローマに登場しました。 そこでは、中空のシリンダーでプレスされたミンチ肉から作られました。 ずっと後に、彼らは乾いた、乾いた、塩漬けにした、または燻製した肉からそれを作り始めました。

ヒント：オリーブオイルで揚げると、トマトサラダの風味が増しますが、マヨネーズは少なくて済みます。

時間があるうちに、トマトを、できれば細かく洗って刻むことができます。 次に、ハムを薄いストリップに切り、粗いおろし金でチーズをすりおろします。 しかし、ニンニクをガーリックプレスに通す方が良いので、適度に結果が出ます。 クルトンを忘れずにすべての材料をXNUMXつの容器に入れ、マヨネーズを加え、塩を加えて混ぜます。

いかなる場合でも、そのようなサラダを温かく提供するべきではありません。さもないと、味がまとまりすぎて重くなります。 ちなみに、健康食品が好きな人でも、トマト、ハム、フェタチーズのサラダという救いがあります。 しかし、この小さなキッチンの開口部には、サワークリームとマヨネーズの混合物が補給されています。

興味深い発見は、他のコンポーネントを追加することによってそのような料理を多様化する能力でした。 さまざまな味の愛好家には、きのことハムのサラダがたっぷりの贈り物になります。 とりわけ、それは追加します：

– 300 gのシャンピニオン（缶詰よりも優れています）が、他のお気に入りのキノコを選択できます。 – 2〜3個の鶏卵。 しかし、パンとニンニクは除外する必要があり、チーズは半分にする必要があります。

成分の操作も同様です。 細かく刻んだ玉ねぎをフライパンで炒め、数分後にきのこのみじん切りを加え、蓋を閉めずに10分間炒め、水分を蒸発させます。 次に、これらすべてを、細かく刻んだトマト、ハム、ゆで卵と一緒に深いボウルに入れて混ぜます。 シュレッドチーズを追加します。 得られた混合物にマヨネーズを注ぎます。

必要な塩の量を決定するために攪拌を試みるのが最善です。 興味のある人は、例えば装飾のために黒コショウやハーブを加えることができます。 基本的に、このキノコとハムのサラダは、満腹感のために独立した料理として提供されます。

このバージョンのサラダもフレーク状になっています。 しかし、それが広がらず、バラバラにならず、ゲストと家庭の両方を喜ばせることができるように、刻んだトマトから余分なジュースを排出し、マヨネーズをかなり加える必要があります。 この場合、誰もが必要なだけ摂取できるように、便利な容器に入れてテーブルの上で別々に提供することをお勧めします。

平らな皿または大きな皿にチーズとマッシュルームを添えたパフハムサラダをレイアウトします。 それらは通常、混合チーズ、卵、マヨネーズの滴の層から始まり、上にハムを振りかけ、次にトマトを振りかけ、次にきのこ層を回します。 チーズと卵の別の層でサラダを閉じ、ハーブを上に乗せたスプーン一杯のマヨネーズで飾ることができます。 この素晴らしい珍味は、へらとナイフを使用してプレートに適用する必要があります。

ハムサラダを甘くすることもできます。 トマトとパイナップルだけを肉に加えると、香りと味の調和が非常にうまくいきます。 そして、食材の鮮やかな色が目を楽しませてくれます。 マヨネーズはドレッシングに適しています