材料うさぎミートボール
| うさぎ肉 | 600.0（グラム） |
| 鶏卵黄 | 2.0（ピース） |
| 米割り | 3.0（テーブルスプーン） |
| パセリ | 1.0（テーブルスプーン） |
| レモンの皮 | 1.0（テーブルスプーン） |
| 食卓塩 | 1.0（小さじ） |
| トマトジュース | 2.0（小さじ） |
| 小麦粉、プレミアム | 2.0（テーブルスプーン） |
| レモン汁 | 2.0（テーブルスプーン） |
| クリーム | 4.0（テーブルスプーン） |
| グランドトリック | 1.0（小さじ） |
| 水 | 1.0（グレインガラス） |
準備の方法
ご飯を茹でます。 うさぎ肉を挽き肉に通し、もろいご飯、卵黄、細かく刻んだパセリ、塩、すりおろしたレモンの皮を加えます。 すべてをよく混ぜ、塊から丸いボールを作り、油を加えた少し塩辛いお湯に浸し、弱火で調理します。 スロットスプーンでスープから完成したボールを取り除きます。 小麦粉をトマトジュースに溶かし、ミートボールを調理した液体と混ぜ合わせます。 液体を沸騰させ、レモンジュース、サワークリームを加えます。 用意したミートボールにソースをかけます。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 105.9kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1590 g |
| タンパク質 | 7.1 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1070 g |
| 脂質 | 5.9 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 949 g |
| 炭水化物 | 6.5 g | 219 g | 3% | 視聴者の３８%が | 3369 g |
| 有機酸 | 26.4 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.7 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2857 g |
| 水 | 35.7 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6367 g |
| アッシュ | 0.5 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 500μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 180 g |
| レチノール | 0.5ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.05ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3600 g |
| ビタミンB4、コリン | 48.5ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1031 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 8.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 2% | 4706 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.8μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 375 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 10.6ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 849 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.2μg | 10μg | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.4ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンH、ビオチン | 2μg | 50μg | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンPP、NO | 2.1786ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 918 g |
| ナイアシン | 1ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 185ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 7% | 1351 g |
| カルシウム、Ca | 22.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4386 g |
| シリコン、Si | 4.2ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 714 g |
| マグネシウム、Mg | 16.1ミリグラム | 400ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2484 g |
| ナトリウム、Na | 22.3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5830 g |
| 硫黄、S | 56.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1761 g |
| リン、P | 87ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 920 g |
| 塩素、Cl | 450.6ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 510 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 23.1μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 51.4μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 2μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1.6ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1125 g |
| ヨウ素、私 | 2.9μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5172 g |
| コバルト、Co | 5.9μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 169 g |
| マンガン、Mn | 0.1193ミリグラム | 2ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1676 g |
| 銅、銅 | 90.4μg | 1000μg | 9% | 視聴者の３８%が | 1106 g |
| モリブデン、Mo。 | 5.1μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1373 g |
| ニッケル、ニッケル | 4.6μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 0.1μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 52.1μg | ~ | |||
| セレン、Se | 0.2μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 27500 g |
| タイタン、あなた | 0.2μg | ~ | |||
| フッ素、F | 25μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 16000 g |
| クロム、Cr | 3.6μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1389 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.6851ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1752 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 4.8 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 0.1 g | 最大100г |
エネルギー値は105,9kcalです。
うさぎのミートボール ビタミンとミネラルが豊富：ビタミンA – 55,6％、ビタミンB12 – 26,7％、ビタミンC – 11,8％、シリコン– 14％、塩素– 19,6％、コバルト– 59％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- シリコン グリコサミノグリカンの構造成分として含まれており、コラーゲン合成を刺激します。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピ成分のカロリーと化学組成うさぎ肉100gあたりのミートボール
- 183kcal
- 354kcal
- 333kcal
- 49kcal
- 47kcal
- 0kcal
- 18kcal
- 334kcal
- 33kcal
- 162kcal
- 661kcal
- 0kcal
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