レシピカッテージチーズのパンケーキ。 カロリー、化学組成および栄養価。

材料カッテージチーズのパンケーキ

すりおろしたカッテージチーズに小麦粉、卵、砂糖、塩を2/3加えます。 お湯に溶かした後、0,02食あたり5gのバニリンを加えることができます。 よく混ぜて、厚さ6〜1,5 cmの棒状にし、切り、小麦粉でパン粉をまぶし、厚さ5 cmの丸いボールに形を整え、両面で炒め、オーブンに7〜0,5分間入れます。 無糖チーズケーキはキャラウェイシードで調理できます（1食あたり1,5g）。 キャラウェイシードを選別し、洗浄し、お湯を注ぎ、3〜XNUMX時間放置して膨潤させた後、水を切ります。 キャラウェイは、残りの成分と一緒にすりおろしたカッテージチーズに導入されます。 シルニキはXNUMX個でリリースされます。 サワークリーム、またはジャム、またはサワークリームと砂糖、ミルク、またはサワークリーム、またはスイートソースを添えてXNUMX食分あたり。 キャラウェイシードのシルニキは、サワークリームまたはサワークリームソースでリリースされます。

栄養価と化学組成。

エネルギー値は300,2kcalです。

• ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
• ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
• ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
• ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
• ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
• カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
• リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
• コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
• Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。