レシピケーキ「プラハ」。 カロリー、化学組成および栄養価。

具材ケーキ「プラハ」

生地：卵3個と砂糖1杯を殴り、小麦粉をスプーン1杯のココアでふるいにかけ、混ぜる。 水とコンデンスミルクを加え、次にソーダを加え、酢で薄めます。 生地を3〜4部に分け、各ケーキを20分間焼きます。 クリーム：牛乳、卵、小麦粉大さじ2、砂糖大さじ1、ココア大さじ3を混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮て、冷まし、バター150グラムを加え、叩きます（スプーンでバターに塊を加えます）。 ケーキをクリームで塗ります。

栄養価と化学組成。

エネルギー値は283,5kcalです。

• ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
• ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
• リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
• コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
• マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
• 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。