多くの人にとって、肉をあきらめることは本当の挑戦です。 そして、それに耐えることができず、彼らの原則から撤退する人もいれば、彼ら自身の力を信じて彼らの立場を維持し続ける人もいます。 肉がもたらす可能性のある害の認識は、これにおいて重要な役割を果たします。 すべてを個人的に確認するには、それを拒否する主な理由を読む必要があります。
主な理由
実際、肉料理を拒否する理由は無数にあります。 それにもかかわらず、5つの主要なものがそれらの中で条件付きで際立っています。 人に菜食を新たに見直させ、それに切り替える必要性を考えさせるもの。 それ：
- 1 宗教上の理由;
- 2 生理学的;
- 3 倫理的;
- 4 生態学的;
- 5 個人的な。
宗教的な理由
毎年、菜食の支持者は、肉を食べることについて彼らが実際にどのように感じているかという質問に対する答えを見つけるためにさまざまな宗教に目を向けますが、これまでのところ無駄です。 事実、ほとんどすべての宗教は菜食主義について異なる見解を持っており、ほとんどの場合、最終的な決定を下すのは個々の人に任されています。 それにもかかわらず、科学者たちはこれに落ち着きませんでした、そして巨大な研究作業を行った後、彼らは一つのパターンに気づきました：宗教が古ければ古いほど、肉料理を拒否することがより重要です。 自分で判断してください。ヴェーダの最も古い経典は、その年齢が数千年と推定されており（最初に登場したのは約7年前）、動物には魂があり、誰も動物を殺す権利がないと主張しています。 ユダヤ教とその真の立場をめぐる論争はまだ続いているが、それぞれ4年と2,5、XNUMX年存在しているユダヤ教とヒンドゥー教の支持者は同じ意見を固守している。 同様に、キリスト教は動物性食品を拒否する必要性を思い起こさせます、しかし、それはそれを主張しません。
確かに、断食を勧めるキリスト教の宗派を忘れないでください。 さらに、スティーブン・ローゼンが彼の著書「世界の宗教における菜食主義」で述べているように、初期のキリスト教徒は肉を食べなかったと信じられています。 そして、今日この情報の信頼性を判断するのが難しい場合でも、創世記からの引用はそれを支持していると証言しています。種を蒔く果樹のある木。 これはあなたのための食べ物になります。 「「
生理的な
肉を食べる人は、人間は雑食性であると主張しており、これが彼らの主な議論のXNUMXつです。 しかし、菜食主義者はすぐに次の要因に注意を払うように彼らに求めます：
- 歯–私たちの歯はむしろ食べ物を噛むことを目的としていますが、捕食者の歯はそれを事前に引き裂くためのものです。
- 腸–捕食者では、体内の肉の崩壊生成物の崩壊を防ぎ、できるだけ早くそれらを取り除くために、それはより短くなります。
- 胃液–捕食者ではより濃縮されており、そのおかげで骨さえも消化することができます。
倫理的
それらは、動物や鳥を育てるプロセス、それが起こる条件、そして次の肉のためにそれらを殺すプロセスを完全に描いたドキュメンタリーから生まれます。 この光景は衝撃的なように見えますが、それにもかかわらず、多くの人々は、これへのわずかな関与に対する責任を最終的に免除するために、人生の価値観を再考し、立場を変えることを余儀なくされています。
環境
信じられないかもしれませんが、畜産は環境に悪影響を及ぼし、地球の安全を脅かします。 国連の専門家はこれを繰り返し述べており、肉や乳製品の消費量を減らすか、それを完全に拒否する必要性に注意を向けています。 そして、彼らにはその正当な理由があります：
- 私たちの皿の上の牛肉または鶏の切り身のすべてのサービングの後ろには、信じられないほど無駄な農業システムがあります。 それは、海、川、海、そして空気を汚染し、森林破壊を実行します。これは気候変動に大きな影響を及ぼし、石油と石炭に完全に依存しています。
- 大まかな見積もりによると、今日、人類は年間約230トンの動物を食べています。 そしてこれは2年前の30倍です。 ほとんどの場合、豚、羊、鶏、牛が食べられます。 言うまでもなく、それらはすべて、一方では栽培に必要な大量の水と飼料を必要とし、他方では、メタンと温室効果ガスを排出する廃棄物を残します。 牛の飼育が環境に与える害についての論争はまだ続いていますが、2006年に国連の専門家は、肉片の気候変動率は18％であると計算しました。これは、車、飛行機、その他の種類の輸送手段を組み合わせた…数年後、レポート「牛の繁殖の長い影」の著者はすべてを語り、その数字を51％に増やしました。 そうすることで、彼らは肥料から放出されるガスと肉を輸送するために使用される燃料を考慮に入れました。 また、電気とガスは、それらの処理と準備、飼料、およびそれらが成長する水に費やされます。 これらすべてが、牛の繁殖、したがって肉を食べることは地球の過熱につながり、その安全を深刻に脅かしていることを証明することを可能にしました。
- 次の理由は土地の浪費です。 菜食主義の家族は、幸福と野菜の栽培のためにわずか0,4ヘクタールの土地を必要としますが、1人の肉を食べる人は年間約270 kgの肉を食べます–20倍以上です。 したがって、より多くの肉を食べる人–より多くの土地。 おそらくこれが、地球の氷のない表面のほぼ1分の3,4が畜産またはそのための食料の栽培によって占められている理由です。 そして、すべてがうまくいくでしょう、動物だけが食物から肉への不採算の変換者です。 自分で判断してください。1kgの鶏肉を手に入れるには、8,4、XNUMX kgの穀物、XNUMX kgの豚肉、XNUMXkgの飼料などを使う必要があります。
- 水の消費量。 食べられる各鶏の切り身は、鶏が生きて成長するために必要な「飲んだ」水です。 菜食主義の作家であるジョン・ロビンスは、それぞれ0,5 kgのジャガイモ、米、小麦、トウモロコシを栽培するには、27リットル、104リットル、49リットル、76リットルの水が必要であり、0,5kgの生産が必要であると計算しました。牛肉– 9 000リットルの水、および1リットルの牛乳–1000リットルの水。
- 森林破壊。 アグリビジネスは30年間、木材ではなく、家畜の飼育に使用できる土地を解放するために熱帯雨林を破壊してきました。 記事「私たちの食べ物を養うものは何ですか？」の著者年間6万ヘクタールの森林が農業に使用されていると計算されました。 そして、同じ数の泥炭ボグと沼地が、動物用の飼料作物を栽培するための畑になりつつあります。
- 地球を毒します。 動物や鳥の廃棄物は、最大182億XNUMX万リットルの容量の沈殿槽に排出されます。 そして、すべてがうまくいくでしょう、彼ら自身だけがしばしば漏れたり溢れたりして、地球、地下水、そして川を硝酸塩、リン、窒素で毒します。
- 海の汚染。 ミシシッピ川の河口にある最大20万平方キロメートルの海は、動物や家禽の排泄物が溢れているため、毎年「デッドゾーン」になっています。 これは藻類の異常発生につながり、水からすべての酸素を奪い、水中王国の多くの住民を死に至らしめます。 興味深いことに、スカンジナビアのフィヨルドから南シナ海までの地域では、科学者は約400のデッドゾーンを数えています。 さらに、それらのいくつかのサイズは70万平方メートルを超えました。 km。
- 大気汚染。 大きな農場の隣に住むのはたまらないことは誰もが知っています。 これは彼女の周りに漂うひどい匂いによるものです。 実際、メタンや二酸化炭素などの温室効果ガスが放出されるため、人だけでなく大気にも影響を及ぼします。 その結果、これらすべてがオゾン汚染と酸性雨の出現につながります。 後者はアンモニアのレベルの増加の結果であり、そのXNUMX分のXNUMXは、ちなみに、動物によって生成されます。
- 病気のリスクの増加。 動物の排泄物には、大腸菌、腸内細菌、クリプトスポリジウムなどの病原菌が非常に多く含まれています。最悪の場合、水や肥料との接触によって人間に感染する可能性があります。 さらに、家畜や養鶏で生き物の成長率を高めるために大量の抗生物質が使用されているため、耐性菌の成長率が高まっており、人々の治療プロセスが複雑になっています。
- 石油消費。 欧米の家畜生産はすべて石油に依存しているため、2008年に価格がピークに達したとき、世界23か国で食糧暴動が発生しました。 さらに、肉の生産、加工、販売のプロセスも電気に依存しており、その大部分は畜産のニーズに費やされています。
個人的な理由
誰もが自分のものを持っていますが、統計によると、多くの人々はその高いコストと品質のために肉を拒否します。 さらに、通常の精肉店に入ると、そこに舞い上がる匂いに驚かされるだけです。もちろん、フルーツキオスクについては言えません。 状況を複雑にしているのは、肉を冷やして凍らせても病原菌を防ぐことはできず、腐敗プロセスを遅くするだけです。
興味深いことに、最近の調査では、ますます多くの人々が意図的に食べる肉の量を減らしたり、たまにしか食べなかったりしていることが示されています。 そして、誰が上記の理由か他の理由かを知っていますが、それほど説得力がないので、そうするように促しました。
肉をあきらめる7つの理由
- 1 肉はセクシュアリティを低下させます。 そして、これらは空の言葉ではありませんが、ニューイングランドジャーナルオブメディシンに発表された研究の結果です。 とりわけ、肉を食べる人々は、肉製品を消化するために体がより多くの力とエネルギーを必要とするという事実のために起こる臓器の早期老化に苦しんでいると記事は述べました。
- 2 病気を引き起こします。 The British Journal of Cancerに、肉を食べる人が癌を発症する可能性が12％高いと主張する記事がありました。 さらに、農業で使用される農薬のために、人々は流産や神経障害に苦しんでいます。
- 3 ヘリコバクターピロリ菌の拡散を促進します。ヘリコバクターピロリは、自律神経障害で発現するギランバレー症候群の発症につながる可能性があり、最悪の場合はその可能性があります。 そして、これを最もよく確認しているのは、ミネソタ大学の科学者が1997年に行った研究の結果です。 彼らは分析のためにさまざまなスーパーマーケットから鶏ササミを取り、それらの79％でヘリコバクターピロリを同定しました。 しかし、最悪のことは、感染した切り身のXNUMXつごとに、抗生物質耐性の形に変異したことです。
- 4 食物の消化に必要な酵素の欠乏と消化器官の過負荷の結果として、眠気、無気力、倦怠感を引き起こします。
- 5 体内環境の酸性化による絶え間ない空腹感と、窒素固定菌による空気中の窒素量の減少を促進します。
- 6 細胞分解菌、プリン塩基で体を毒します。
- 7 肉を食べることは私たちの弟への愛を殺します。
おそらく、肉を拒否する理由のリストは、特に科学者による新しい研究のおかげでほぼ毎日補充されるため、永遠に続く可能性があります。 しかし、彼らを探す必要から身を守るためには、イエスの言葉を覚えておけば十分です。「動物の肉を食べないでください。そうしないと、野獣のようになります。」