1日の平均カルシウム摂取量はXNUMXgです。 しかし、誰かがより多くを必要とし、誰かが少し少なくする必要があります. すべて個人差があり、年齢、体重、健康状態、ライフスタイルによって異なります。
たとえば、PMS の女性には追加のカルシウムが必要です。 特にコーヒーを飲む人の Ca レベルは低く、カフェインは実際にカルシウムを洗い流します。 ちなみに、カフェイン抜きのコーヒーは、通常のコーヒーよりもさらに強力なカルシウムの「拮抗薬」です.
また、カルシウムの「敵」は、ストレス、抗生物質、アスピリン、アルミニウムです（皿に注意し、ホイルで食べ物を保管しないでください）.
Caの欠乏を決定する方法は？
微量元素の特別なテストがあります。 ビタミンDレベルもチェックできます。 原則として、ビタミン D 含有量が低い場合、Ca レベルも低下します。 補完的な機能もあります。
- 筋肉のけいれん;
–不眠症;
– 不整脈 (心拍リズム障害);
– もろい爪;
– 関節の痛み;
– 多動;
– 血液凝固の減少。
Ca不足を補う商品は？
牛乳を断念した多くの人は、食事中のカルシウム不足を心配していますが、すでに述べたように無駄です. Ca含有量が乳製品と同等の食品を大量に食べ、中にはそれを超えるものさえあります!
ソース (もちろん、完全なリストではありません):
・ごま
緑の葉野菜（ほうれん草が代表的）
・ 海藻
ナッツ（特にアーモンド）
ケシ、亜麻、ヒマワリ、チアシード
さまざまな種類のキャベツ: ブロッコリー、北京、赤、白
にんにく、ねぎ、ねぎ
・ アマランス
・ キノア
ドライフルーツ：ナツメヤシ、イチジク、アプリコット、レーズン
カルシウムの最良の供給源について話しましょう：
藻類 – 昆布 (海藻), 海苔, スピルリナ, 昆布, わかめ, 寒天.
100gの海苔には800～1100mgのカルシウムが含まれています!!! 牛乳には150mlあたり100mg以下という事実にもかかわらず！
カルシウムに加えて、これらの製品には必要なヨウ素が含まれており、その含有量の記録を保持しているものもあります。
海苔には独特の味がありますので、そんな素晴らしいカルシウム源を利用するためのオプションとして、スープを作ることをお勧めします. 茹でる際は、お好みの出汁に海苔を加えてください。 味に影響はありませんが、メリットがあります。
- 水
-豆腐
- にんじん
– 好みの野菜
干し海苔（お好みで）
野菜を柔らかくなるまで煮て、刻んだ豆腐、海苔、香辛料を加えて味を調えます。 完了するまで煮ます。
ブロッコリー カルシウムのもう一つの理想的な供給源です。 しかし、ブロッコリーには、カルシウムの吸収を助けるビタミン K という特別な「秘密」があります。 さらに、ブロッコリーにはオレンジの XNUMX 倍のビタミン C が含まれています。
ブロッコリー100gには、約30mgのカルシウムが含まれています。 クリーミーなブロッコリー スープ XNUMX 杯で、XNUMX 日の平均カルシウム必要量を満たすことができます。
– ブロッコリー 1 個（冷凍可）
— ココナッツミルク 30～40ml
- 水
– 好みのスパイス (カレー、オレガノ、お好みで)
ブロッコリーは茹でるか蒸す。 ココナッツミルクを入れたブレンダーでピューレにし、水を徐々に加えて好みの濃度にします。
ごま – 皮をむいていない種子には最も多くの Ca が含まれています: 皮をむいた場合 – 975 mg、皮をむかない場合 – 60 g あたり 100 mg。 カルシウムに加えて、それらには大量の脂肪酸、鉄、抗酸化物質が含まれています。 ゴマはまた、コレステロール値を下げ、タンパク源でもあります。
カルシウムの吸収をよくするために、ゴマはあらかじめ浸しておくか、焼成することをお勧めします。 以下、ゴマミルクのレシピです。 XNUMX杯でXNUMX日に摂取できるカルシウムが含まれており、味はハルヴァに似ています！ Latte Halvaを試した人は間違いなく気に入るはずです！ 🙂
部分2の成分：
– 焙煎していないごま 大さじ4
— 小さじ2～3。 ハチミツ/アガベシロップ/キクイモ
– バニラ、シナモン – 好みで
–コップ1,5杯の水
ごまを室温の水に30分～3時間（理想はもちろん3時間ですが、それ以下でも構いません）浸け置きします。 それから私たちはそれを洗います。
浸したゴマをブレンダーに移し、スパイスと蜂蜜/シロップを加え、すべてに水とピューレを注ぎます。 準備！
* 飲み物に含まれる種子の「粒子」が嫌いな人は、漉すことができます。