フィリップ・グランジャンは自分に言います 」非常に心配している「 ヨーロッパ人がさらされている農薬のレベル。 彼によると、各ヨーロッパ人は年間平均300gの農薬を摂取しています。 私たちが定期的に消費する食品（果物、野菜、シリアル）の50％には農薬の残留物があり、25％はこれらの化学物質のいくつかによって汚染されています。

主なリスクは、農薬の効果の相乗効果にあります。これは、医師の研究者によると、欧州食品安全機関（EFSA）によって十分に考慮されていません。 現時点では、これにより、別々に摂取された各農薬（殺虫剤、殺菌剤、除草剤などを含む）の毒性閾値が確立されます。

農薬が脳の発達に与える影響

グランジャン教授によると、それはオンです 「私たちの最も貴重な臓器」、 脳、この農薬のカクテルが最も悲惨な被害を引き起こすだろうと。 この脆弱性は、脳が発達しているときにさらに重要になります 「それに苦しむのは胎児と初期の子供です」。

科学者は、世界中の幼児を対象に実施された一連の研究に基づいて発言しています。 それらの5つは、遺伝学、食事、文化、行動の点で同様の特徴を持つXNUMX歳のXNUMXつのグループの脳の発達を比較しました。¹。 メキシコの同じ地域から来ましたが、XNUMXつのグループのXNUMXつは高レベルの農薬にさらされましたが、もうXNUMXつはそうではありませんでした。

結果：農薬にさらされた子供たちは、持久力、協調、短期記憶の低下、そして人を引き寄せる能力を示しました。 この最後の側面は特に明白です。 

会議中に、研究者は一連の出版物を引用し、それぞれが前回よりも心配しています。 たとえば、ある研究では、妊婦の尿中の有機リン系農薬の濃度が徐々に増加することは、5,5歳の子供で7IQポイントが失われることと相関していることが示されています。²。 もうXNUMXつは、一般的に使用される農薬であるクロルピリホス（CPF）への出生前曝露によって損傷を受けた脳の画像を明確に示しています。³.

予防原則の下で行動する

これらの驚くべき結果にもかかわらず、Grandjean教授は、現在この主題を検討している研究は少なすぎると考えています。 さらに、彼はそれを判断します «l'EFSA 【欧州食品安全機関】 農薬の神経毒性に関する研究を真剣に受け止め、癌に関する研究と同じくらい関心を持たなければなりません。 

しかし、2013年の終わりに、EFSAは、ヨーロッパ人がXNUMXつの殺虫剤（アセタミプリドとイミダクロプリド）にさらされると、学習や記憶などの機能に関連するニューロンと脳構造の発達に悪影響を与える可能性があることを認識していました。 毒物学的基準値の低下を超えて、当局の専門家は、ヨーロッパの作物での使用を承認する前に、農薬の神経毒性に関する研究の提出を義務付けたいと考えていました。

教授にとって、研究の結果を待つことはあまりにも多くの時間を浪費するでしょう。 ヨーロッパの意思決定者は迅速に行動しなければなりません。 「最も価値のあるものを保護するために、絶対的な証拠を待つ必要がありますか？ 予防原則はこの場合に非常によく当てはまり、将来の世代の保護は意思決定において重要であると思います。 「「

「それで私はEFSAに強いメッセージを送ります。 将来的には、脳をより積極的に保護する必要があります。」 科学者を槌で打つ。 有機食品を食べることから始めたらどうなるでしょうか？

フィリップ・グランジャンは、デンマークのオーデンセ大学の医学教授です。 WHOおよびEFSA（欧州食品安全機関）の元顧問、 彼は2013年に脳の発達に対する環境汚染の影響に関する本を出版しました «偶然にのみ—環境汚染が脳の発達をどのように損なうか–そして次世代の脳を保護する方法» オックスフォード大学出版局。

ワークショップの再送信にアクセスする 18年2015月XNUMX日に、欧州議会の科学技術選択評価ユニット（STOA）によって組織されました。