減量のための低カロリーの魚。 ビデオ
栄養士は赤身の魚を健康食品として分類しますが、これが肥満の原因になることは決してありません。 この製品は、さまざまな低カロリーダイエットに含まれています。 魚には、人体に必要なアミノ酸を含む高品質のタンパク質が含まれています。 魚には約15％のタンパク質、ビタミンB群、ヨウ素、リン、セレン、カルシウムが含まれています。
低カロリーダイエットに適した魚の種類
低カロリーの食事では、150日あたり200〜XNUMX gの低脂肪魚を食べて、そこから煮物や焼き物を作ることができます。 脂っこい魚、燻製、塩漬けの魚、キャビア、缶詰は食べられません。 魚の脂肪含有量は、製品を特徴付ける重要な指標です。 選択を間違えないようにするには、どのグレードが低脂肪であるかを知る必要があります。
魚の脂肪含有量は、その種類と季節に直接依存します。 同じ種類の魚は産卵期により多くの脂肪を含んでいます
脂肪含有量に応じて、魚は8つのカテゴリーに分類されます。–脂肪の種類（4％以上の脂肪を含む）。 –中程度の脂肪の品種（8〜4％の脂肪）。 –痩せた品種（最大XNUMX％の脂肪含有量）。
脂肪の多い品種には、–ウナギ、–ホシチョウザメ、–ナマズ、–ニシン、–サバ、–カスピ海のスプラット、–サンマが含まれます。 それらのカロリー含有量は180グラムあたり250-100キロカロリーです。
120グラムあたり平均カロリーが140〜100キロカロリーの適度に脂肪の多い魚：–サケ、–鯛、–カラフトマス、–ニシン、–シーバス、–マス、–クルーシアンコイ。
スキニーフィッシュの品種：–タラ、–ハドック、–ナバガ、–ポロック、–シルバーヘイク、–ポロック、–北極タラ、–ブルーホワイティング、–リバーパーチ、–パイク、–鯛、–ヒラメ、–ボラ、–クレイフィッシュファミリー; –貝。
これらの種類の魚のカロリー含有量は、70グラムあたりわずか90〜100キロカロリーです。 ダイエット中は毎日食べることができます。
どのような種類の魚が最も有用ですか
最も食用の魚製品はタラです。 それは18-19％のタンパク質、0,3-0,4％の脂肪を含み、コレステロールをほとんど含んでいません。 ポロックは栄養価が決して劣っていません。 味はタラよりもやわらかいです。 栄養価と味の面では、ポロックとブルーホワイティングはタラに近いです。
一部の種類の魚（サバ、ニシン、スプラット）にはかなりの量の脂肪が含まれていますが、不飽和脂肪酸の供給源であるオメガ3であるため、依然として健康的です。
ナバガの肉は粗くて美味しくありません。 最大1,4％の脂肪が含まれています。 ヒラメの肉はとても美味しく、小さな骨はなく、ヒラメのたんぱく質は約14％〜18％です。 オヒョウの肉には5〜22％の脂肪、15〜20％のタンパク質が含まれており、軽く塩を加えたバリク製品の調製に使用されます。
海水魚は川魚よりもかなり多くのヨウ素を含んでいます。 ダイエットに最適で、ヨウ素だけでなく、臭素やフッ化物も豊富に含まれている優れた製品です。 それらの数は肉のXNUMX倍です。 しかし、肉と比較して、魚は鉄分が少ないです。
コイ科の淡水低脂肪および中程度の脂肪の魚は、体に非常に役立ちます。–コイ、–テンチ、–鯉、–フナ、– asp、–コイ、– ide、–ハクレン。 これらの種類の魚は、ビタミンと完全なタンパク質の優れた供給源です。
また、痩せた低カロリーの魚は、胃潰瘍を患っているが体重を減らしたい人に適していることを忘れないでください。