レモンバーム：薬効と料理の特性。 ビデオ
レモンバームは、最も需要の高い薬用植物のXNUMXつです。 薬効だけでなく、料理の特性も兼ね備えています。 キッチンでは「レモンミント」が欠かせない調味料です。
レモンバーム–心臓に最適なハーブ療法
メリッサは、ヨーロッパ、中央アジア、北アメリカ、アフリカで見られる多年生草本植物の属です。 「レモンミント」として一般に知られているメリッサオフィシナリスは、ハーブの中で最も人気があります。 その名前はギリシャ語のΜέλισσα–「ミツバチ」に由来し、その豊かな柑橘系の香りからレモンと呼ばれています。
植物の空中部分全体が食物として使われます。 レモンバームには多くの有用な特性があります。 アスコルビン酸、カフェー酸、ウルソル酸、クマリン（間接抗凝固剤）、タンニン、鉄、カルシウム、マグネシウム、セレンなどの必須の人間の物質を含む0,33％のエッセンシャルオイルが含まれています。 レモンミントは太古の昔から薬として使用されてきました。 それについての最初の言及は、古代の治療師の作品に見られます。 中世初期には、砕いたレモンバームの葉から作られた湿布が虫刺されを癒すために使用されていました。 有名なアヴィセンナはメリッサについて非常に前向きに話しました。 ペルシャの科学者は、それが心臓の働きにプラスの影響を与え、憂鬱を助けると信じていました。
後に、パラケルススはレモンミントが地球上にあるすべての心臓にとって最も有益な植物であると宣言しました。
今日、レモンバームの煎じ薬とチンキ剤は、心血管疾患の治療だけでなく、リウマチ、胃のアトニー、神経疾患、および鎮静剤としても使用されています。 深刻な精神的ストレスに定期的にさらされている人には、レモンバームティーをお勧めします。 集中力を高め、記憶力を向上させることが一般的に認められています。 レモンミントにも禁忌があります。潰瘍や動脈性低血圧に苦しむ人々には注意して使用する必要があります。
アプリケーションと栽培
レモンバームオイルは、化粧品および香水業界での用途が見出されています。 リラクゼーションバスには、レモンバームのエッセンシャルオイルを数滴加えることができます。 このユニークな植物の別の応用分野は養蜂です。 養蜂家は、貴重な蜜源植物であり、20年間優れた収穫を生み出すことができるため、レモンバームを栽培しています。 料理では、レモンバームはハーブ飲料の調製だけでなく、調味料としても使用されます。 多くのサラダ、スープ、メインコース、ピクルスなどの材料リストに含まれています。
興味深いことに、レモンバームで肌をこすれば、ミツバチに噛まれることはありません。
レモンバームの栽培は、初心者の庭師でも難しくありません。 ミントは種子から簡単に育てることができます。 彼女は土を要求しているが、気取らない世話をしている。 播種は、安定した温暖な気候が確立される春、または「冬の前」の秋に行うことができます。 土壌は栄養価が高く、完全に緩められ、腐植土で肥沃にされている必要があります。 種を深く埋める必要はなく、土を軽く振りかけるだけで十分です。