家できのこを育てる方法

自家栽培用のきのこを購入する場所

多くの人が想像します。きのこを育てるには、まず森で見つけ、掘り起こし、切り刻み、庭に植える必要があります。 今ではすべてがはるかに簡単です。 どんな園芸店でも–菌糸体が入ったキノコのパックのショーケース全体。

パックを購入するだけで十分です。パックの裏側には、この特定の種類のキノコを適切に繁殖させて世話をする方法が段階的に説明されています。

成長条件

カキのキノコやシャンピニオンなどの一部のキノコは、自宅のセラーやパントリーで栽培できます。 しかし、庭でそれらを繁殖させる方がはるかに簡単です。

きのこを育てるのは一見しただけでは難しいことではありません。 まず第一に、あなたはあなたが望むものを決める必要があります–ミルクマッシュルーム、マッシュルーム、ポルチーニ、マッシュルームまたはシャンピニオン。 サイトに森がある場合、それは理想的です。 ただし、どの森林が落葉樹または針葉樹であるかを理解する必要があります。 どの菌糸体がそこに根を下ろし、子実体を形成できるかによります。 しかし、近くに森がなくても、各サイトに庭があります。

きのこを育てるのに切り株を使うことができます。 たとえば、ある木から切り株が残っていたので、根こそぎにしないでください。ここでは、きのこの家族全員を繁殖させることができます。 菌糸体を購入–そして行きましょう！ 秋に切り株を「感染」させなければならない冬のキノコさえあります。 心配しないでください、彼らは死ぬことはありません。 それどころか、春には、太陽が影を暖めるとすぐに、それらは成長し始めます。 夏の品種を選ぶこともできます-あなたも間違って行くことはできません。

きのこを植える

きのこを植えるのは菌糸体の種類によって異なります。

切り株に。 ヒラタケ、シロキクラゲ、椎茸、なめこ、シロキクラゲなどの樹木きのこは、菌糸体に感染した棒状で販売されています。 それらは、直径10〜20 cm、長さ約1 mの特定の樹種（説明​​書に示されている）の丸太で育てられます。穴は、互いに20 cmの距離で、スティックの長さ。 スティックはストップに打ち込まれ、穴自体は木製のプラグ、ワックス、または粘土で密閉されているため、バクテリアやカビの胞子が中に入ることはありません。

丸太は暗く湿った部屋で取り除かれ、十分に換気され、菌糸体を成長させるために残されます。 2〜4か月後、白い「カビ」が表示されます。これが菌糸体です。 しかし、それが現れるまで、丸太は週に2〜3回、10〜15分間水をやる必要があります。

菌糸体が現れた後、丸太は庭や温室に斜めに掘られます。 そして約1〜2週間後、子実体の原始がそれらに現れます。

木のキノコを育てるには他のオプションがあります。 たとえば、ヒラタケ菌糸体は穀物基質（1）で販売されており、通常は袋に入れてキノコを育てるのに使用されます。葉、のこぎり、わら、そば殻、さらには板紙など、あらゆる植物材料で満たされています。 また、椎茸は松のおがくずで育てることができます（2）。

土の中。 挽いたキノコ、例えば、ポルチーニ、ポルチーニ、ポルチーニ、ヤマドリタケ、ミルクキノコは土壌に植えられます。 そして、彼らの菌糸体は菌糸体に感染した穀物の形で販売されています。 きのこの種類ごとに、共生する場合は独自の木が必要です。 必要なツリー–パッケージの説明に示されています。

このようなきのこを育てるには、木の周りに直径3〜10 cm、深さ15cmの穴を20つ開けます。 それらは半分が堆肥で覆われ、菌糸体の断片がその上に置かれ、それらはまた、上部が堆肥で覆われ、軽く突き固められています。 穴はコケ、乾燥した葉、枝で覆われ、その後、各穴に1バケツの水で植栽に水をまきます。 このような菌糸体がうまく根付くためには、時々砂糖の溶液で水をやるのが便利です–水2リットルあたり小さじ10杯。

「すべての要件を満たした後、最初のXNUMX年は収穫が得られないという事実に備えてください」と警告します。 ガーデニングの専門家タチアナ・クドリャショワ。 –それは来年またはXNUMX年後に起こります。 そんな気まぐれなキノコ！ 雪が溶けて地球が暖まったらすぐに、春先にきのこをまくのが良いでしょう。 熱くなるまでは、生き残るのは悪いことです。 春は湿気が多く、雨も多く、太陽はそれほど暑くありません。 多くの人が慣れているように、週に一度ではなく、できるだけ頻繁に菌糸体に水をやる必要があることも重要です。

そしてキノコの成長は温度に依存します。 菌糸体の形成が低いほど、長くなります。

白いキノコ

白いきのこ、またはきのこは繁殖がより困難です。 最初のステップは、スペードバヨネットに深く広い溝を掘ることです。

「次に、左右にストリップを掘り、それを均等な正方形に分割し、芝を裏返します」と彼のアドバイスを共有します タチアナ・クドリャショワ。 –ポルチーニには腐植土が必要です。そうしないと、生き残れません。 菌糸体をその上に置き、腐植土を振りかけ、除去した芝で覆い、注意深く水をこぼします。

菌糸体が根を下ろし、きのこの子実体が現れると、水やりと手入れを完全に止めることができます。

したがって、現場でポルチーニキノコ、ヤマドリタケ、ヤマドリタケ、ヤマドリタケを繁殖させることができます。

シャンピニオン

シャンピニオンを育てるには、良い堆肥または半分解したわら馬の肥料が必要です（3）。

これらのキノコは非常に気まぐれです。地面や太陽の下では成長せず、日陰、特定の湿気と温度の条件が必要です。そのため、庭の日陰のある場所にキノコを置く場所を見つける必要があります。

シャンピニオンの芽は白いカビのように見え、徐々に小さな結び目に折りたたまれます。これらは将来のキノコです。 すると、小さな茎とピンヘッドほどの大きさの帽子が現れ、次にきのこが現れます。

庭のきのこの収量を増やす方法

購入した菌糸体から育てられたキノコの収量はかなり安定している可能性があります。 たとえば、6本の木の下の油は17〜5個、ポルチーニとポルチーニ– 15〜2個、ポルチーニキノコ– 5〜4 kg、椎茸–丸太あたり最大20 kg、ヒラタケ– 50〜XNUMX％を集めることができます。ログの重み。

しかし、きのこの収穫量を増やしたい場合は、森から土地を持ってきてください。 白や油性など、興味のある菌糸体のある場所を見つけて、15 cmの厚さの土を注意深く取り除き、サイトに持っていく必要があります。 そして現場で、まったく同じ大きさの切り芝を取り除き、この場所に森の土を置きます。 そして、すでにその上に購入した菌糸体をまきます。

ちなみに菌糸体は買えません。 森から古いまたは虫食いのきのこを持ってきて、その帽子を切り刻み、それを木のほこりと混ぜて、木の下に散らしてください。 そしてしばらくすると、この場所にきのこが現れます。

人気のある質問と回答

きのこの栽培について話しました 農業者-ブリーダーSvetlanaMikhailova –彼女はさまざまな種類のキノコの栽培に関する詳細を共有しました。

のソース

1. Alekseenko EN、Polishko TM、VinnikovAI菌糸体Plearotusostreatusの菌糸体の成長の特徴//生物系の調節メカニズム、2010年

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA針葉樹のおがくずでの椎茸（Lentinula edodes（Berk。）Pegler）の人工栽培//クラスノヤルスク州立農業大学紀要、2016年

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA、Zakraevskaya NK、Ippolitova N.Ya. 春から秋にかけての庭//ミンスク、ウラドザイ、1990 –256p。