新鮮な海老を沸騰したお湯の入った鍋に注ぎ、沸騰したら10分煮ます。 冷凍エビを解凍し、お湯を沸かしてから10分煮ます。
キングエビの作り方
1.冷凍エビを解凍し、新鮮なエビを洗います。
2.鍋に水を注ぎます–エビ800キログラムあたり900-XNUMXミリリットルの水。
3.鍋を火にかけ、沸騰させた後、塩、こしょうを加え、エビを入れます。
4.キングエビを10分間調理します。
エビの王様のソース
にんにくソース
エビ500グラム
製品
にんにく– 2〜3クローブ
植物油–20グラム
レモン半分
砂糖–小さじ半分
味に塩
エビ自身のジュース–150ミリリットル
抽出水のレシピ
にんにくは細かく刻み、植物油に加え、塩、砂糖、レモン汁を加えて混ぜます。 キングエビをボウルに入れ、ソースを加えます。 このソースで10分間調理します。 完成した料理をソースと一緒に深い皿に置きます。
スパイシーなタレ
エビ500グラム
製品
レモン–1個
砂糖–小さじ半分
唐辛子– 1つの小さなポッド（5センチメートル）
醤油–大さじ1
水–小さじ1
抽出水のレシピ
レモン汁を絞り、薄切りに切った唐辛子（種と一緒に）、砂糖、醤油、水を加えます。 砂糖が溶けるまですべてをよく混ぜます。 別のグレイビーボートで既製のエビを添えてください。
おいしい事実
–ゆでたエビ 保存されています 冷蔵庫で最大XNUMX日間。
– 費用 モスクワの1キログラムのキングエビは平均700ルーブルです。 （2017年XNUMX月現在のモスクワの平均）。
– 準備 新鮮なエビは色によって決まります。最初の段階で調理するとピンクになり、次にほぼ赤になります。これは、準備ができていることを意味します。 新鮮なエビの最適な調理時間は10分です。 パッケージから冷凍キングエビを事前に解凍し、5分間再加熱します。
–エビを調理するときは、次のことが重要です。 露出オーバーにしないでください、調理時間が長いと「ゴム」になる可能性があるため。
–エビを作るために ソフト、調理する前に、30分間水に浸してください。
– 茹でた海老のカロリー – 85 kcal / 100グラム。
– エビ王のメリット キングエビに含まれるタンパク質は、筋肉組織を回復させ、皮膚のコラーゲン繊維を強化し、滑らかで弾力性のあるものにします。 また、エビの肉は抗硬化作用があり、血流を改善します。 そして、エビに大量に含まれているヨウ素は、精神的なパフォーマンスを刺激し、免疫システムと甲状腺の正常な機能の維持に必要です。
– ビタミンエビに含まれるもの：PP（代謝）、E（皮膚、生殖器系）、B1（消化）、A（骨、歯、視力）、B9（免疫）。