サンザシジャムは25分間茹でる必要があります。 合計で1リットルのサンザシジャムを作るのに1時間かかります。
サンザシジャムの作り方
製品
ホーソン–1キログラム
水–500ミリリットル
砂糖–800グラム
クエン酸–3グラム
サンザシジャムの作り方
1.サンザシの実1kgを洗い、乾かします。
2.サンザシを鍋に移し、500mlの水を注ぎます。
3.鍋を強火にかけ、沸騰させます。
4.サンザシを柔らかくなるまで約15分加熱します。
5. 15分後、サンザシのスープを鍋から別の容器に排出します。
6.種と皮がバルクから分離されるように、ふるいを通して調理されたサンザシをこすります。
7.サンザシのピューレを800グラムの砂糖とベリーの煎じ薬と混ぜます。
8.鍋を弱火にかけ、ジャムが鍋の後ろに遅れ始めるまで約25分間調理します。
9.熱いジャムを瓶に注ぎ、巻き上げます。