クスクスを沸騰させるには、鍋で水を沸騰させ、シリアルの一部に2部の沸騰したお湯を用意します。 シリアルを鍋に注ぎ、沸騰したお湯を1：2の比率で注ぎます（クスクス1カップ、水2カップの場合）。 クスクスをふたでしっかりと閉め、5分間放置します。 蒸した後、油を加えてかき混ぜます。
クスクスの作り方
必要なもの–クスクス1杯、沸騰したお湯2杯
1.すすぎをせずにクスクスを鍋に注ぎます。
2.塩を入れた沸騰したお湯をひき割り穀物の上に注ぎます–クスクス2杯につきXNUMXカップの沸騰したお湯。
3.ふたをして鍋を閉じ、クスクスを5分間そのままにします。
あなたのクスクスは調理されています！
クスクスについての魅力的な事実
クスクスはデュラム小麦から作られたシリアルです。 クスクスはセモリナのバリエーションです。これも小麦から作られていますが、処理方法が異なります。 したがって、クスクスは茹でる必要がまったくなく、セモリナ粉よりも粘りが柔らかく、カロリーも低くなっています。
セモリナ粉からクスクスを作る必要がある場合は、次のようにすることができます。セモリナ粉に水を振りかけ（1/3セモリナ粉の場合は水の10/15）、10分間こねてから、大きな塊を取り除きます。 クスクスを蒸気で100分間保ちます。 クスクスが大きい場合は、ナイフで刻む必要があります（必ずしもそうとは限りません）。 天板に湿ったクスクスをふりかけ、XNUMX度の温度でXNUMX分間オーブンに入れます。 クスクスを冷やす–調理する準備ができました。
クスクスは肉汁やスープとの相性が特に良いので、おかずとして肉料理と一緒に出されます。 時々料理のために、それは揚げ野菜またはドライフルーツで補われます、より少ない頻度でシーフードで補われます。 クスクスは実際には味がないことが重要ですが、明るい味の製品で調理すると柔らかくなります。
クスクスの価格は100〜200ルーブル/ 2017キロです（330年100月のモスクワでの平均）。 シリアルのカロリー量はXNUMXkcal / XNUMXグラムです。