そばのフレークを沸騰したお湯で3分間蒸しました。
そば粉の作り方
製品
フレーク–ハーフカップ
水またはミルク–グラス1杯
塩–小さなピンチ
砂糖–小さじ半分
バター - 1小さじ
そば粉の作り方
- ミルクまたは水を沸騰させます。
- 砂糖と塩を加えます。
- フレークを沸騰した液体に入れます。
- ミックス。
- バターを加える。
- 蓋をして、3分間醸造します。
おいしい事実
そばフレークを準備するために、水またはミルクは1：2の割合で摂取されます。XNUMX部の液体に対してXNUMX部のフレーク。
フレークに加える液体を少なくすると、非常に密度の高い塊になり、そば粉のカツレツやミートボールを調理できる塩、コショウ、鶏の卵が追加されます。
フレークの製造では、穀物は技術的な処理を受けますが、繊維やその他の栄養素は失われます。 したがって、最適な解決策は、全粒穀物フレークを使用することです。このフレークの製造では、ふすまの殻を失うことなく穀物を平らにするだけです。
砂糖の代わりとなるそばフレークは、ブラックキッシュミッシュレーズンやドライアプリコットなどのドライフルーツに最適です。 梨やバナナなどの果物を加えることができます。 甘い歯は、ジャム、練乳、蜂蜜、すりおろしたチョコレートをシリアルに加えることができます。
店頭では、熱処理されていない緑色のそば粉を見つけることがあります。 このようなフレークはさらに速く醸造され、加熱後1分ですぐに使用できます。
ソバは、タンパク質とアミノ酸の含有量の点で、穀物の中で真の記録保持者です。 比較のために、ソバに製品100gあたり13gのタンパク質がある場合、米では同じ指標はわずか2,7gです。