ブロイラーチキンを調理する時間
ブロイラーチキン全体を1時間調理します。 鶏肉の個々の部分を30分間調理します。
きゅうりのピキンを調理する時間
きゅうりのピキンを丸ごと30分煮ます。
自家製鶏肉を調理する時間
自家製チキンを1,5時間調理し、パーツを分けて40分調理します。
ブロイラーチキンの作り方
1.必要に応じて鶏肉を洗い、残りの羽毛を取り除きます。
2.鶏肉を鍋全体に入れるか、部分（翼、脚、太ももなど）に分けます。
3.鶏肉に水を注ぎます–スープを沸騰させるのに必要なだけ。 または、肉を調理するために調理が必要な場合は、鶏肉をわずかなマージン（数センチメートル）で覆うように十分な水に制限してください。
4.鍋を火にかけ、塩、胡椒、ラヴルシュカ、玉ねぎ、にんじんを加えます。
5.ブロスを強火で沸騰させ、次に火を弱めて静かに沸騰させ、泡を5分間監視して、泡を取り除きます。
6.鶏肉を25〜55分間調理します。
調理するときは蓋を閉める必要があります。
スロークッカーでブロイラーチキンを調理する方法
1.鶏肉をマルチクッカー鍋に入れ、水、塩、スパイスを加えます。
2.沸騰させ、泡を取り除きます。
3.蓋付きのマルチクッカーを閉じ、「クエンチング」モードに設定して、1時間調理します。
おいしい事実
店頭では、主にブロイラーを販売しています。特別な鶏は、数週間で体重が2,5〜3 kg増加します（枝肉は1,5〜2,5 kg）。 住民が芝生を横切って工場の家禽から天然物を食べた鶏の死骸を区別することはほとんど不可能です。 村の鳥を購入するには、家禽の飼い主に直接行くことをお勧めします。 ガーキンチキンは最小で、最大350グラムの重さがあります。
時々、鶏は飼料用トウモロコシだけを与えられます。 そのため、鶏の皮は黄色になります。
茹でた鶏肉と茹でた鶏肉の違いは脂肪が少ないことだけです。 鶏肉はカロリーが低く、肉は柔らかくなります。