新鮮な果物や野菜など、購入する製品の中には有効期限がないものがあります。 また、一部の製品は、体に害を与えることなく、パッケージに示されているよりも少し長く保管することができます。 製品の貯蔵寿命に関するガイドラインを次に示します。
お肉
肉は冷蔵庫で5日間、冷凍庫で最長2年間保管できます。 解凍した肉はすぐに調理する必要があります。 ひき肉は冷蔵庫で最長4日間、冷凍庫で最長2ヶ月間保存できます。 家禽の切り身は、冷蔵庫でXNUMX日間、冷凍庫でXNUMX年間新鮮なままです。
シーフード
サーモンステーキは冷蔵庫で2日間消えることはなく、タラは最大10か月間冷凍庫にとどまります。 魚の燻製は、冷蔵庫の棚で2週間、冷凍庫で5週間新鮮です。
牡蠣とエビは冷蔵庫で5日以内、冷凍庫で3ヶ月以内に食べてください。
チーズ
ソフトチーズと中硬度を2週間、できれば元のパッケージに入れて保管します。 パルメザンチーズは一年中冷蔵庫にとどまりません。 カビの生えたチーズは生きているので、数日以内に食べることをお勧めします。 しかし、冷凍されたそのようなチーズは2ヶ月以内に保管されます。
フルーツ
柑橘系の果物、リンゴ、梨などの硬い果物は、品質を損なうことなく2〜4週間冷蔵庫に保管され、メロンとスイカは2週間保管されます。 ほとんどのベリーは3〜XNUMX日以内に食べられるので、たくさん購入しないでください。 冷凍果実は解凍後は水っぽすぎますが、長期間保存できます。
野菜
最も短命なのは、緑の芽、トウモロコシ、きのこです。これらはわずか2〜3日で新鮮になります。 きゅうりとトマトは冷蔵庫に2週間入れておきます。 ビートとニンジンは最長で3〜XNUMX週間保管されます。
小麦粉と砂糖
適切に保管すれば、小麦粉と砂糖も長期間保管できます。たとえば、小麦粉は8か月から4か月、冷蔵庫で2年間保管できます。 黒糖はXNUMXヶ月間、白糖はXNUMX年間冷静に保存できます。
ソーダとでんぷんは、湿気のない暗くてXNUMX年半保管できます。