高繊維食が特定の病気を予防できるという信念は、1970年代頃にまでさかのぼります。 今日、多くの深刻な科学界は、食物繊維が豊富な食品を大量に摂取することで、肥満、糖尿病、脳卒中などの心血管疾患の予防に役立つことを確認しています。
脳卒中は、世界でXNUMX番目に多い死因であり、多くの先進国で主要な障害の原因です。 したがって、脳卒中の予防は世界の健康にとって重要な優先事項でなければなりません。
研究によると、食物繊維が7日あたりわずか7グラム増加すると、脳卒中のリスクが7％大幅に減少することが示されています。 そして、それは難しいことではありません。300グラムの繊維は、総重量が70グラムまたはXNUMXグラムのそばのXNUMXつの小さなリンゴです。
繊維は脳卒中の予防にどのように役立ちますか？
食物繊維はコレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。 食物繊維の多い食事とは、果物や野菜を多く食べ、肉や脂肪を減らすことを意味します。これにより、血圧が下がり、消化が改善され、スリムな状態を保つことができます。
脳卒中予防は早期に始まります。
誰かが50歳で脳卒中を起こす可能性がありますが、それをもたらす前提条件は何十年にもわたって形成されてきました。 24歳から13歳までの36年間人々を追跡したある研究では、青年期の食物繊維摂取量の減少が動脈硬化と関連していることがわかりました。 科学者たちは、13歳の子供でも動脈硬化の栄養に関連した違いを発見しました。これは、すでに若い年齢で、できるだけ多くの食物繊維を消費する必要があることを意味します。
食物繊維で食事を適切に多様化する方法は？
全粒穀物、マメ科植物、野菜や果物、ナッツは、体に役立つ繊維の主な供給源です。
突然食物繊維を過剰に摂取すると、腸内ガス、膨満感、けいれんを引き起こす可能性があることに注意してください。 食物繊維の摂取量を数週間かけて徐々に増やしてください。 これにより、消化器系のバクテリアが変化に適応できるようになります。 また、水をたくさん飲む。 繊維は、液体を吸収するときに最も効果的に機能します。