適度な砂糖は全体的な健康にとって重要です。 何百万年も前に、私たちの祖先は果物と蜂蜜を熱心に抽出しました。砂糖は彼らにエネルギーを提供するだけでなく、寒くて空腹の時に脂肪を蓄えるのを助けました。 砂糖を十分に食べなかった人は、自分の種類を再現する力も身体能力もありませんでした。
その結果、人間の脳は興味深い生存メカニズムを発達させました。それは、ほとんど飽くなき甘さへの渇望です。 残念ながら、最近では善よりも害があります。私たちの多くは、生き残るために必要な量よりもはるかに多くの砂糖を食べています。 肥満と虫歯に加えて、この過食は他の結果をもたらします。 それらのほんの一部を次に示します。
ハート
Journal of the American Heart Associationに掲載された2013年の研究では、アメリカ心臓協会のジャーナル。）、科学者は、大量の砂糖、特にブドウ糖がストレスの多い心臓機能と筋肉機能の低下につながることを発見しました。 クリーブランドクリニックの科学者によると、これが長すぎると、最終的に心不全を引き起こします（クリーブランドクリニック).
同紙によると、人工甘味食品に一般的に見られる別の種類の糖である高果糖は、「善玉」コレステロールを低下させるという。 女性の健康…これは、肝臓から動脈に運ばれる脂肪であるトリグリセリドの生成を引き起こし、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
脳
カリフォルニア大学ロサンゼルス校での2002年の研究（カリフォルニア大学ロサンゼルス校）、糖分の多い食事は、脳神経栄養因子（BDNF）と呼ばれる化学物質によって制御される神経および行動の可塑性に影響を与えることを示しました。 BDNFを抑制すると、新しい記憶を形成し、新しいデータを保存する能力が低下します。 他の研究では、この物質の低レベルがうつ病や認知症に関連付けられています。
腎臓
腎臓は血液をろ過するのに重要な役割を果たしており、高血糖は腎臓に限界を押し広げて消耗させます。 これにより、老廃物が体内に浸透する可能性があります。 アメリカ糖尿病学会によると（アメリカ糖尿病学会）、腎機能の低下は腎臓の多くの病気を引き起こし、適切な治療なしでは完全な機能不全を引き起こします。 腎不全の人は、臓器移植または透析装置の血液ろ過が必要です。
性的健康
食事中の大量の糖分は血流に影響を与える可能性があるため、勃起不全に関連しています。 2005年には、ジョンズホプキンス大学医学部の研究著者（ジョンズホプキンス大学医学部）砂糖が勃起の原因となる酵素の生産を妨げることを発見しました。 2007年の研究では、体内の過剰なフルクトースとグルコースが、XNUMXつの重要な性ホルモンであるテストステロンとエストロゲンのレベルを調節する遺伝子をオフにする可能性があることがわかりました。
関節
American Journal of ClinicalNutritionに掲載された2002年の研究によると （アメリカ臨床栄養学会誌）、加工食品の糖度が高いと炎症が増し、関節痛（関節炎）を引き起こします。 慢性関節炎に苦しんでいる人にとっては、できるだけ甘いものを食べるのが最善です。
レザー
糖分の過剰摂取は、全身の炎症の爆発を引き起こします。 この炎症は、皮膚のコラーゲンとエラスチンを分解します。 その結果、肌の老化が早くなり、たるんでしわが寄ります。 砂糖乱用者はインスリン抵抗性を発症する傾向があり、過剰な発毛や首や皮膚のひだの黒い斑点を引き起こす可能性があります。
肝臓
体内の過剰な糖分が肝臓に蓄積し、この臓器の炎症を引き起こします。 治療を行わないと、結果はアルコール依存症と同じになる可能性があります–肝硬変（肝臓の瘢痕組織の形成）。 「アルコールは肝硬変の最も一般的な原因であり、脂肪肝疾患も栄養不良が原因です」と、ロンドンの心臓専門医AsimMalhotraは説明します。 アカデミーオブメディカルロイヤルカレッジ肥満グループ.