ヘベロマ マスタード (Hebeloma sinapizans)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 科：Hymenogastraceae（Hymenogaster）
- 属：ヘベロマ（Hebeloma）
- タイプ： Hebeloma sinapizans (Hebeloma マスタード)
ヘベロマ マスタード (Hebeloma sinapizans) – キノコの傘は肉厚で密度が高く、若いうちは傘の形が円錐形で、その後ひれ伏し、縁が波打っていて広い結節があります。 肌は滑らかで、光沢があり、少しべたつきます。 キャップの直径は5cmから15cmです。 色はクリーム色から赤褐色で、通常、エッジはメインの色よりも明るいです。
帽子の下のプレートはあまり配置されておらず、エッジは丸みを帯びており、粗いです。 色は白かベージュ。 時間が経つにつれて、それらはマスタードの色を獲得します（このため、真菌は「マスタードヘベロマ」と呼ばれていました）.
胞子は黄土色です。
脚はボリュームがあり、円筒形で、基部が太くなっています。 構造は硬くて繊維状で、内部は海綿状です。 ステムの縦断面を作成すると、くさび形の層がキャップから中空部分にどのように下降するかがはっきりとわかります。 表面は小さな茶色がかった鱗で覆われており、そこから脚全体に沿って環状パターンが構築されています。 高さは15センチに達することがあります。
果肉は肉厚で、緻密で、白い。 大根の香りと苦味があります。
スプレッド：
ヘベロママスタードは自然界に非常に頻繁に見られます。 夏と秋に針葉樹林と落葉樹林で育ち、森の端でより頻繁に育ちます。 それは実を結び、大きなグループで成長します。
食用：
ヘベロママスタードマッシュルームは有毒で有毒です。 中毒の症状 - 腹部の疝痛、下痢、嘔吐は、この有毒な真菌を食べてから数時間後に現れます.