シャンピニオンを育てるには、換気と調節可能な暖房システムを備えた、いわゆるシャンピニオン温室という特別な設備が必要です。
これらのきのこは特定の土を好みます。 牛、豚、または馬の堆肥 (警告: これは肥料とは異なります!) と泥炭、落ち葉、またはおがくずを混ぜた土が必要です。 さらに、木の灰、チョーク、ライムなどの材料を追加する必要があります。
これで、菌糸体を購入して植えることができます（別の言い方をすれば、「菌糸体」と呼ばれます）。 これは、特定の条件下で行う必要があります。 土壌温度は摂氏 20 ～ 25 度、空気は摂氏 15 度、湿度は 80 ～ 90% に保つ必要があります。 菌糸体は幅と深さの両方で成長する傾向があるため、きのこは市松模様に配置され、それらの間の距離は約20〜25センチです。
きのこが新しい環境に根付くにはXNUMX週間からXNUMX週間半かかり、菌糸体の斑点が土壌に現れます。 その後、子実体が期待されるはずです。
最初の収穫は、植え付けから約 XNUMX か月後に収穫できます。 XNUMX平方メートルから最大XNUMXキログラムの新鮮なシャンピニオンを手に入れることができます.
次に、枯渇した土壌を次の植え付けのために更新する必要があります。つまり、芝、分解した泥炭、および黒い土壌からの土の層で覆います。 そうして初めて、新しい菌糸体を温室に入れることができます。
レインコートは、シャンピニオンとほぼ同じ技術を使用して飼育されています。