グリーンピースは、私たちの体が健康に機能するために必要な栄養素の貯蔵庫です。 エンドウ豆が特定の病気の発症を防ぐのにどのように役立ち、予防特性を提供するかを考えてみましょう.
これは、次のような抗酸化物質の含有量が高いためです。 フラボノイド - カテキンおよびエピカテキン カロテノイド - アルファ-カロチンおよびベータ-カロチン フェノール酸 - フェルラ酸およびカフェイン酸 ポリフェノール - クメストロール グリーンピースには抗炎症作用があり、以下が含まれています。ビタミンEと十分な量の亜鉛、α-リノレン酸の形のオメガ-3。 繊維とタンパク質の含有量が高いため、糖の吸収が遅くなります。 抗酸化作用と抗炎症作用により、インスリン抵抗性 (2 型糖尿病) の発生を防ぎます。 すべての炭水化物は自然に発生する糖とデンプンであり、神経質になるような白糖や化学物質は含まれていません. グリーン ピース 44 杯には、カルシウムの骨への吸収を助けるビタミン K の XNUMX 日量の XNUMX% が含まれています。 ビタミンBは骨粗鬆症の発症を防ぎます。 エンドウ豆のナイアシンは、トリグリセリドと低密度リポタンパク質の生成を減らし、体内の「悪い」コレステロールを減らし、「良い」コレステロールのレベルを高めます.