食物繊維が豊富で、 豆はカロリーを追加せずに大きな食欲を満たすための選択の食品です。 そして、彼らは良いトランジットを促進します。
ビタミンたっぷり、 豆には特にビタミンB9とCが豊富に含まれています。 また、セレン、カルシウム、マグネシウムなどの微量元素も提供します。
長いまたは短い、肉質、またはカリカリ、サヤインゲンには、テンダーロイン、スナップ豆、スナップ豆のXNUMXつの主要な種類があります。 すべてのグルメを満足させる何か！
知ってますか ？ きれいな緑色を保つために、調理水に塩を入れたり、調理直後に豆を氷水に浸したりしないでください。
プロのヒント
それらをより長く保つために、少し湿らせた紙で包み、冷蔵庫のカリカリに入れます。
それらを素早く船体化するために、一握りの豆を並べ、ナイフまたははさみで切り、茎を片側に、次に反対側に切ります。
時間を節約するために、あなたはそれらを冷凍で選ぶことができます。 彼らはすべてのビタミンを調理して保持する準備ができています。
蒸気調理を好む すべての栄養上の利点を維持するために。 しかし、沸騰したお湯で約XNUMX分間調理することもできます。
魔法の協会
サラダでは、 豆は、トマト、きゅうり、ゆで卵、マグロなど、ほとんどすべてのミックスに適しています。オリーブオイルとバルサミコ酢で味付けします。 素敵なサマーサラダ！
鍋で炒めた にんにくと半塩バターが少し入っていて、肉や魚に添えるシンプルで美味しいです。
他の野菜と にんじん、ズッキーニ、じゃがいも…
卵付き、オムレツに添えたり、半熟卵に浸したりします。