乳白色の乳房 (Lactifluus glaucescens) の写真と説明

Груздь сизоватый (Lactifluus glaucescens)

青みがかった胸は、かなり大きなルスラ科に属しています。

落葉樹林に生育し、針葉樹に見られることもある。 それは、開けた場所と森の両方でより頻繁に成長する可能性があります。 石灰質の土壌を好みます。

子実体は、傘と茎で表されます。

若い標本では、それは平らな形をしており、中央がわずかにくぼんでいます。 後期にはじょうごの形をとります。 表面は乾いていて滑らかで、時折ビロードのようです。 ひび割れがある場合があります（特に古いキノコでは）。 色は白ですが、すでに成熟したきのこでは、表面にクリーム色または黄土色の斑点が現れます。

青みがかった胸は、非常に狭いプレートを持つベニテングタケです。 色 – クリーム色、黄土色の斑点が少し後に現れることがあります。

脚 長さは最大約8〜9 cmで、底が狭く、密度が異なります。 一部のきのこでは、茎が中空の場合があります。 色も白ですが、古い標本では子鹿の斑点が発生します。

青みがかったミルクマッシュルームの特徴は、非常に濃いパルプの存在であり、休憩時に特定の乳汁を放出します。 ジュースは非常に苛性で、燃え、すぐに空気中で凝固し始め、元の白色が灰色がかった緑色に変わります。 パルプの香りはウッディーで、ほんのりハチミツ。

青みがかった胸肉は乾燥した時期にもよく耐えますが、果肉の味は気象条件にも左右されます。

ラクティフルウス・グラウセッセンス – これは食用キノコですが、準備には慎重な前処理 (生理食塩水への浸漬) が必要です。 また、味を良くするために、様々なスパイスを加えるのもおすすめです。

それらは青みがかったミルクマッシュルームペッパーとパーチメントミルクマッシュルームに非常に似ていますが、それらの乳白色のジュースは屋外で色が変わりません.